西红柿去皮的小妙招（西红柿去皮别再用烫了）

西红柿去皮别再用烫了，大厨教你这样，用一根牙签就能快速去皮。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

西红柿又叫番茄，是一年四季都能吃得到的美食，西红柿既能当水果吃也能做炒菜用，因此备受人们的喜爱。但是现在西红柿没有以前那么好吃了，以前的西红柿都是沙瓤的，吃起来特别的香甜，现在的西红柿基本是汁少肉多了，西红柿作为水果吃的话，口感会特别涩，大部分人都会用西红柿炒鸡蛋来吃的了，或者是做西红柿鸡蛋面也是不错的选择。

但是因为现在的西红柿大部分是用激素催熟的，还有一些是有农药残留物的，很多人都担心洗不干净，西红柿的外皮。都会用各种各样的方法将西红柿外皮去除，将西红柿的外皮去除之后，这样的西红柿吃起来更加放心，而且口感更加细腻。说到西红柿去皮，大多数人惯用的方法是将西红柿放在开水中，汆烫五分钟。但是用这种方法，就会有点烫手。今天大厨就教给大家一个西红柿去皮的好方法，用这个方法去的西红柿皮，比开水烫的还要简单，用简单的一根牙签就能轻松解决。好了，话不多说，直接给大家上干货了。

准备食材：西红柿一个，牙签1根。

操作步骤：

1.首先我们准备一个半生不熟的西红柿，用牙签粗的一根放在西红柿上刮一刮，像刮痧的方法那样，将西红柿的每个部位都刮一下。这样做是为了让西红柿的果皮与果肉自动软化分离开，促使西红柿外皮更好地剥下来，西红柿的果皮不会贴合在果肉上了。

2.全部刮完之后，再用牙签尖的一头，在西红柿外皮上划上一个十字口，划十字口的时候一定要用点力道，这样剥皮的时候才更加容易。就像下图这样就可以了。

3.我们可以顺着这个十字，将西红柿外皮慢慢地剥掉，用这个方法剥的西红柿，西红柿外皮很容易就下来了。剥下来的西红柿外皮，粘连着很少的果肉，而且果肉包的也特别完整，汤汁也不会流在手上。是不是特别简单呢？

大家没有牙签的，也可以准备一枚干净的硬币，同样用牙签的方法，沿着西红柿的外皮轻轻的刮一刮，就是西红柿的果肉与外皮分离，刮完之后我们用水果刀，在西红柿表面打上一个十字架，同样也能轻松地将西红柿外皮去除。

好啦，以上就是关于去除西红柿外皮的简单做法。这样去除西红柿，简单快速，而且营养不流失。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？你吃西红柿的时候，喜欢去除西红柿外皮吗？你还对西红柿外皮的去除有其他做法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。咱们下期见。

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