如何做出萝卜炖羊肉不腻不腥（大厨分享秋冬不可辜负的美食白萝卜炖羊肉）

萝卜炖羊肉是用白萝卜、羊肉制作的一道家常菜。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

白萝卜炖羊肉

原料

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熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。

做法

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1、炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用；

2、起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟；

3、添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开；

4、转入砂锅，烧开后，添加料酒；

5、小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。