怎样做的虾细嫩（做虾细嫩方法详解）

基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用，下面我们就来聊聊关于怎样做的虾细嫩?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样做的虾细嫩

基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。

锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。

待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。

虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料用均可。