胡萝卜炖排骨有啥营养（一道胡萝卜炖排骨）

天一冷就想喝热汤，尤其是一下班就能喝到一碗热乎乎的浓郁的鲜美的排骨汤那简直太幸福了，光想着都感觉到好温暖。秋季饮食应以滋阴润肺、防燥护阴为主，多喝汤，慢慢补气血，为冬天积累能量！对于喜欢喝汤的人来讲，一年四季都离不开汤，每次煲排骨汤都只会一种，是不是有点味觉乏味了？今天给大家介绍这个做法看看味道与视觉！原来玉米、萝卜、海带、冬瓜、莲藕、山药...都可以用来煲排骨汤，爱喝汤的朋友们可以收藏下，以后变着花样做啦！

萝卜排骨汤

下面给大家介绍下配菜以及做法 。

1， 排骨500克，胡萝卜一根，玉米一根，山药一根，葱一节，姜3片，大料4颗（八角），花椒8个，香叶一片，料酒一勺。

排骨浸泡出血水

2，锅中倒入凉水，放入备好的排骨，放入3姜片，放入一勺料酒，煮开到血沫浮起，取出洗干净。

排骨煮开到血沫浮起

3，锅中倒入凉白开水，放入排骨，放3个姜片，放入两段葱，大料4颗（八角）花椒8颗，香叶一片，料酒一勺，大火烧开，换小火炖25分钟。

调料放入锅中

4，打开锅盖，将切好的胡萝卜，玉米，山药，倒入锅中。

胡萝卜 玉米

5，将备好食材倒入锅中，开中火炖20分钟。

食材放锅中

6，打开锅盖，放入两勺食用盐，两滴香油，根据个人口味喜爱，可以放香菜，少许胡椒粉（白胡椒）小葱花，一锅萝卜排骨汤制作完成。

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