东北的煎饼盒怎么烙不糊还好吃
用料小米煎饼 4张,下面我们就来聊聊关于东北的煎饼盒怎么烙不糊还好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
东北的煎饼盒怎么烙不糊还好吃
用料
小米煎饼 4张
韭菜 1把
鸡蛋 3个
味达美蚝油 1勺
盐 适量
味达美生抽 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
味达美清香米醋(蘸) 适量
煎饼盒子的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散,锅里加油烧热,倒入蛋液,用筷子搅散。
步骤 2
韭菜洗净切碎
步骤 3
鸡蛋晾凉
步骤 4
与切好的韭菜混合
步骤 5
加入生抽
步骤 6
加入蚝油
步骤 7
加入黑胡椒粉、孜然粉、盐,拌匀
步骤 8
取一张煎饼
步骤 9
对折
步骤 10
下面放好拌好的韭菜鸡蛋馅(不要放太多,煎的时候会出水,馅多皮会湿)
步骤 11
像包小宝宝那样,将两端向里折。
步骤 12
想要馅多,在这一步可以再放薄薄一层馅
步骤 13
包裹好
步骤 14
锅中放油烧热,全程小火。放入煎饼盒子,煎至一面金黄,要随时留意,不然很容易糊。一面煎至金黄色,关火,用余热烘一烘。翻面,重复之前的操作。
步骤 15
鸡蛋是熟的,韭菜很容易熟。出锅,切块,就可以蘸米醋和酱油开吃了。
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