张帅潍坊美食（陪您过一个舌尖上的暖冬）

张帅

《看今天》主播

冬意愈发的浓厚

冷空气混合着各种各样的味道

向我们的领口袖口钻

如果再刮起一阵风

那绝对就得一路小跑着回家了

这个季节

家才是一个处处透着温度的地方

卸下一身的寒气，洗手作羹汤

把温暖也摆上你的餐桌可好？

接下来，我就把我自己的几道拿手菜，

与大家分享～

01

三鲜饺子

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@梧瓦小姐

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“

三鲜馅饺子：

冬天总有很多日子，

需要饺子来平添一份暖意

除了传统的春节之外，

立冬和冬至这一天，

也都需要吃饺子

老白姓还有很多特别有意思的顺口溜呢

比如：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管

可见，这饺子，多么的深入人心

三鲜馅饺子

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在这儿推荐我最喜欢的一种饺子馅儿～

三鲜馅

需要准备这样几种食材：

韭菜一捆、虾、肉馅、鸡蛋

把大虾去头去皮去虾线，切成大块

韭菜切碎、鸡蛋炒好

在肉馅里加入盐和花椒面调味

把它们混合在一起备用～

02

牛肉柿子汤

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牛肉柿子汤：

有时间的时候，

我会耐心的准备好每一样食材

然后等着香气在小火慢炖中溢出锅沿儿

窗外是萧瑟的冬景

窗户里的我们，说说笑笑，等待着一顿饭的开始

炉灶上的小火苗，不仅加热一锅汤，

也暖着寒冬里的念想

牛肉柿子汤，从食材到味道，

甚至是红红的颜色，都特别适合这个季节

绝对可以消弭严寒

方法其实很简单

把牛肉用水泡上一小时，

排净里面的血水

然后先把牛肉煮熟，

或者用高压锅加热15分钟

之后加入切好的西红柿、八角、葱段……

这个季节还可以加入一些山楂

03

红烧排骨面

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红烧排骨面：

都说面食养胃

所以我家餐桌上经常出现手擀面的身影

每次吃完满满的一碗

都像是注入一股清新自然的力量

清清爽爽的面粉，加入水，成为圆鼓鼓的面团

待面团醒好，再擀成薄厚适中的面饼，

撒上细碎的面粉，切成宽窄适中的条儿

平时煮好的汤汁里加几个菜叶，撒点盐，就很好了

但如果刚好有昨晚剩下的红烧排骨，那就更是完美

用红烧排骨加水成汤

把煮好的面条捞出来放到汤里

一起煮上一会儿

香喷喷的面条就做好了

对了，芋头也是一个特别适合冬天吃的食物哦。

蘸着白糖，格外软糯甜蜜

04

各种炒饭

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各种炒饭：

早饭有多重要，相信大家都知道

在如此寒冬，

热乎乎的早饭摆上餐桌，

可以让一整天都精神满满

什么东西可以又快又好吃，

而且还热气腾腾呢？

不如试试这个

几分钟

可以让一碗凉饭大变样

05

自制豆浆

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自制豆浆：

如果你也是个爱美的女生

冬天的菜单里一定不能少了豆浆

米白色的汁，缓缓倒入杯里

捧在手上，暖在心里

很多人会觉得家里机器榨出来的豆浆不及外面的好喝

那今天，我就把我的秘诀分享给你吧

秘诀就是-花生

把花生用烤箱烤上五分钟，

去掉花生皮，

跟大豆一起放入豆浆机里

这样，

榨出来的豆浆就可以健康营养的同时，

香气满满了

香到可以不加糖！

地方以上都是我家厨房的一些日常出品～

欢迎大家一起交流

让我们的餐桌都可以美美哒

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主播：张帅

编辑：张安安

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