早餐生煎包简单做法（早餐来几个油煎包）

早餐来几个油煎包，鲜香有营养，一天都很有精神

最近大部分人都已经回到了自己的岗位上，生活也都恢复了正常。但是也不能因此就松懈下来了，每天出门还是要戴着口罩的，回来也要记得消毒，建议也不要去人比较多的地方。如今我们既已回到了正常的生活状态，一些假期养成的坏习惯也要改掉了。比如晚上睡得很晚，早上又不愿意起，常常会把早餐省略掉。其实这是很不正确的做法，早上这一顿是不能省略的，吃得好才会很有精神，才可以更认真的去工作。其实早餐的可选择性是比较多的，比如下面要和大家说的这款油煎包，不仅味道好，营养也是比较高的。为了节省时间，可以前一天晚上来做，第二天直接用油煎一下，很快就能吃到嘴了。如果还不知道早上要吃些什么，不如尝试做一次吧。

【菜名】：韭菜肉活馅煎包

【所需食材】：韭菜1把、肉馅300克、葱1棵、姜1块、酱油15克、老抽15克、花椒粉5克、盐3克、味精2克、面粉500克、酵母5克、泡打粉2克

【制作步骤】：

1、 准备好上面所需的食材，韭菜要购买颜色较浅比较新鲜的，这样做出来的味道更好。大葱洗净切碎，姜去皮切末。其他的调味品也准备好放在一旁，这样方便取用。

2、 将面粉倒入大些的容器里面，加入5克酵母和2克的泡打粉，将它们搅拌在一起，加些水和成团状，和好之后密封静置一会儿。直至面团变大了两倍的状态就可以了。

3、 锅中放油，烧热之后把葱和姜放进去炒出味道，接着倒入准备好的肉馅翻炒。

4、 待肉变色快熟的时候，加入15克的老抽和15克酱油，继续翻炒，直至肉馅完全熟了。

5、 韭菜洗净切成小段，新鲜的韭菜根部是有很多泥土的，所以要反复的去清洗，确保都已经洗干净了。切好之后放到容器里面，待肉末晾凉之后一起倒进去。

6、 里面加入3克的盐和2克的味精，再加入5克的花椒粉搅拌均匀。

7、 将面团移到案板上面，轻轻的揉搓几下，这样是为了可以更加的有韧性。然后将其分成匀称些的小块。

8、 取出其中一个擀成薄片，在上面放上适量的馅料，捏成自己比较喜欢的样子。

9、 锅中放油，烧热之后把包好的大饺子放进去，煎至底部变黄，在里面倒入一碗清水，把盖子盖上转中火煎直至水分蒸发掉。

10、 这样就可以盛出来了，咬上一口，松软又可口，底部又很酥脆，吃上不愿意停下来。

【烹饪小贴士】：

1、 里面的馅料不是固定的，可以根据家人的口味适当的改变。

2、 在煎制的时候要先用小火来煎，避免出现煎糊的情况。

【图片来源】：霸道的狮子座

【文案编辑】：惜博

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