炖羊杂需要放什么调料（炖羊杂需要放的调料介绍）

炖羊杂需要放桂皮、桔皮、姜、花椒，因为羊自身有很浓的腥味，在炖羊杂的时候，加入这些调料可以去除腥膻味，下面我们就来聊聊关于炖羊杂需要放什么调料?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖羊杂需要放什么调料

炖羊杂需要放桂皮、桔皮、姜、花椒，因为羊自身有很浓的腥味，在炖羊杂的时候，加入这些调料可以去除腥膻味。

在炖羊杂汤时还可以放些米酒，米酒不仅能去腥，还能提鲜。

羊杂煮好后，放入适量的味精、黑胡椒粉、盐、生抽焖一会儿，这样的汤比较清淡鲜美。