为什么说牛不能养过20年（使用冷冻肉代替鲜肉）

近几年国家加大了牛肉的进口，大量的冷鲜肉进入国内，也深受消费者的欢迎。而最近就有人大代表建议禁止活畜禽流通，推广冷鲜肉上代替热鲜肉，这可引起了大家的激烈讨论，尤其是养牛户特别关注，都想知道会对自己有何影响。

活畜禽长途调运存在疫情传播的巨大风险，而冷鲜肉比热鲜肉更营养更安全，这的确是一个理由，但光是这样的理由还是很难让人接受的。毕竟并不是取消了活牛的流通就能够消失疫情的，人们已经早已经习惯食用鲜肉，不能够因此就改变习惯的。

别看现在的进口冻牛肉很受欢迎，那也是因为能够拿来制作牛排，如果拿来炒的话肯定没有会觉得比鲜肉好吃的。如果国内的牛肉也都进行冷冻保存再卖，不再是直接卖鲜肉，相信大家的消费都会减少。本身国内的牛肉品质就一般，如今还进行冷冻运输，而国人又是以炒食为主，这样的牛肉吃起来味道是很差的。

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正是出于食用的习惯来看，鲜肉是不可能被冻鲜肉代替的，不管是牛肉还是猪肉都不行，消费者是不接受的。如果市面上都是冷鲜肉之后，只要大家还对鲜肉有需求，就会出现大量私自宰杀销售，其实更不利于规范市场的。

综合来看禁止活牲畜家禽流通还不太可行，至于使用冷鲜肉代表鲜牛肉更不行了。

禁止活牛流通是跟冷鲜肉绑定在一起的，不可能只是禁止活牛流通，一旦活牛不能够调运了，那么北方的养牛场可能会倒闭非常多。原因就是在于北方是主要的肉牛基地，大量的北方牛都调运到南方进行销售的。

如果活牛不能够调运，那么像山东河北等养牛大省，牛价是会大跌的，而像广东省牛价就会暴涨，这样是不利于养牛业发展的，只会对养牛业带来大地震而已。所以禁止了活牛流通，那就需要推广冷鲜肉上市，只有这样才能够将牛肉进行全国调运。

只不过在老王看来为了所谓的防控疫情就推广冷鲜肉，可能理由并不充分，更多是为了自己的屠宰企业争取利益而已。所以这样的建议老王认为是不可能实行的，也没有实行的必要。

那样只会加大牛肉的调运成本，从而让牛肉价格更加高而已，这可不利于提高人们生活水平的，所以养牛户是可以放心的，这样的建议是不会被同意的。大家还是安心养牛就好了。