邢台酥鱼的做法和配方（如何做邢台酥鱼）

食材：胖头鱼尾1个、油适量、酱油1勺、黄酒2勺、糖2勺、蚝油1勺、葱适量、姜适量、盐适量、老抽适量 ，下面我们就来聊聊关于邢台酥鱼的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

邢台酥鱼的做法和配方

食材：胖头鱼尾1个、油适量、酱油1勺、黄酒2勺、糖2勺、蚝油1勺、葱适量、姜适量、盐适量、老抽适量。

鱼尾切成片状。

鱼和葱姜放入碗中。

加入黄酒、酱油腌制半小时。

锅中烧油放入鱼块，大火炸至两面金黄。

锅中烧油放入葱姜炒香。

倒入酱油、蚝油、黄酒、白糖、水、老抽大火烧开。

将鱼放入汁中浸泡5分钟。

捞出装盘即可。