夏天鸳鸯火锅（冬天就要吃火锅）

By 椛吃 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红油火锅底料 一份
• 三鲜火锅底料 一份
• 鲜牛肉 500g
• 鲜藕 一节
• 青笋 一个
• 铁杆山药 一根
• 白玉菇 适量
• 木耳 适量
• 油豆皮 适量
• 青菜 适量
• 豆皮 适量
• 冻豆腐 适量
• 芝士年糕 适量
• 鱼包蛋 适量
• 麻薯芝士鱼丸 适量
• 鱼籽仙桃包 适量
• 大虾 适量
• 蘸料
• 麻酱 陈醋 适量
• 香菜 蒜末 适量
• 蚝油 辣酱 适量

做法步骤

1、锅中放入适量的油烧热，转小火放入火锅底料.

2、放入葱段姜片

3、翻炒至火锅底料散开 炒出香味.

4、倒入适量的水煮开

5、三鲜火锅底料放入火锅锅中，倒入适量的水，放入适量葱段姜片.

6、红油火锅汤煮开后倒入锅中 这时就可以下喜欢的菜啦

7、鲜牛肉切薄片

8、买的成品芝士年糕和麻薯芝士鱼丸拼盘

9、鱼籽仙桃包

10、鱼包蛋

11、山药青笋拼盘 铁杆山药去皮洗净切条状 青笋去皮洗净切条状

12、蘑菇洗净放入盘中

13、豆腐拼盘 豆皮卷成卷切丝 鲜豆腐提前切块放入冰箱冷冻.

14、鲜藕去皮洗净切片

15、木耳提前用冷水泡发

16、油豆皮提前泡发，切片.

17、大虾洗净装盘.

18、青笋叶洗净装盘.

19、菠菜 香菜 油麦菜洗干净装盘.

20、小料 麻将 蒜末 陈醋 香菜 蚝油 辣酱.

21、全部准备好了，端上餐桌 一家人愉快的煮火锅吧.

22、两种口味，满足一家人的不同口味.

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