咸肉蒸干笋好吃窍门(怎样做咸肉蒸干笋好吃)
食材:云南笋干200克、咸肉300克、糖适量、鲜抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量 ,下面我们就来聊聊关于咸肉蒸干笋好吃窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
咸肉蒸干笋好吃窍门
食材:云南笋干200克、咸肉300克、糖适量、鲜抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量。
笋干提早1天浸泡好,换2次水,再放入高压锅压20分钟。
捞出,漂净后切成丝。
咸肉放入清水浸泡1个钟头,用温水漂净。
将咸肉切成薄片。
笋干丝放入蒸盘,撒些白糖,淋上鲜抽酱油搅拌匀 。
码上咸肉片。
放入姜片,葱段。
再淋些黄酒。
放入蒸锅,蒸20分钟左右。
去掉姜片葱段,再用葱花装饰一下即可上桌 。
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