电磁炉与煤气灶哪个炒菜好（用电磁炉和燃气灶炒菜）

用电磁炉和燃气灶炒菜，哪个更划算？今天终于算明白了！

只有我自己居家过日子才能知道每天的“柴米油盐酱醋茶”都需要多少钱，以前觉得这些东西从来不用我们操心，但自己开始过日子才发现家里的日常开销真的很大。

日常生活就是这样：感觉每一个东西所需要的费用并不是很多，但结合在一起就发现也是一笔不小的开销，生活还是需要精打细算的。

拿我们每天的一日三餐来说，除了每天要用到的食材以及调味料以外，家里所使用的电磁炉以及燃气灶都需要消耗一定的费用。

那么用电磁炉和燃气灶炒菜，哪个更划算？今天终于算明白了！

• 使用电磁炉炒菜的成本

我们家里的电磁炉一般价格都是在300元左右，这也是我们想要使用电磁炉做饭必须花费的费用，所以也需要计算在成本范围之内。

现在市面上电磁炉的功率一般都是在1000~2000瓦之间，按照最大的功率来计算的话，电磁炉使用一个小时就需要大概2度电左右。

按照每度电0.8元来计算的话，那么我们每天一日三餐使用两个小时大概就需要3.2元钱左右，一个月下来的价格应该是在96元左右。

• 使用燃气灶炒菜的成本

我们家里的燃气灶价格一般都是在800元左右，从燃气灶和电磁炉本身的价格来对比的话，燃气灶的价格确实会略微高一些。

我们每天使用燃气灶来做饭的话，那么一天按照两个小时来计算所需要的天然气大概是0.8立方。

按照每立方天然气收入2.5元来计算的话，那么每天大概就是需要2元钱，一个月大概就是60元。

（从上面的计算成本来对比的话，算上购买所需要的费用，那么短期内使用电磁炉比较划算，但如果从长期的角度来考虑，燃气灶会更省钱一些。）

如果大家是租房子考虑短期生活的话，那么自己购买一个电磁炉，相对来说划算一些。

但如果是家庭使用的话，那么还是建议大家使用燃气灶，虽然燃气灶安装的时候费用高一点，但从长期的角度来计算会更加划算。

• 电磁炉和燃气灶炒菜的区别

加热速度

电磁炉和燃气灶的加热速度是不太一样的。我们家里所使用的燃气灶都是明火加热，所以相对来说加热速度会更快一些。

但电磁炉是利用电磁感应涡轮加热原理来产生热量的，很多电磁炉刚刚加热的时候就只有锅底变热了，所以相对来说加热的速度会慢一些。

大家炒菜的时候也会发现电磁炉和燃气灶炒菜的速度也是不同的。

食物口感

燃气灶是使用了明火爆炒的方法，所以整个炒锅烧热比较均匀，热得也会更快一些，火力也比较猛，这样食物能够更快成熟，也能够激发出食物本身的香味，提升整个食物的口感。

但电磁炉加热速度相对来说慢一些，而且整个锅底受热不够均匀，平时炖菜和炒菜的时候大家也会有所感觉，电磁炉炒出来的饭菜确实没有燃气灶炒出来的菜更香。

方便程度

燃气灶都是固定安装在我们的厨房里面，很难更改和移动位置，使用的时候也存在一定的局限性。

而电磁炉相对来说就比较小一些，如果我们不使用的话可以将电磁炉收起来，如果搬家或者想要换地方炒菜都比较方便。

电磁炉只要是有插座的地方就能够正常使用，平时电磁炉不仅能够在厨房使用电磁炉炒菜，如果想要吃火锅的话，也可以将电磁炉放在餐厅里面，就能够自己在家里吃火锅了，也更加方便一些。

安全程度

我们家庭所使用的燃气灶因为有明火，所以在使用的过程当中可能会存在烫伤的风险，而且如果燃气燃烧不充分的话，还有可能会发生一氧化碳中毒的情况，存在着一定的危险性。

（日常使用燃气灶的过程当中，大家也需要对家里的燃气灶以及燃气胶管进行检查，一旦发生损坏必须及时进行更换。）

电磁炉在下热的过程当中不会产生明火，所以烫伤的危险系数比较小，另外也不会出现气体中毒的问题，不过大家需要注意用电安全。

（使用电磁炉的时候一定要注意，不能伸手触碰插座，用完之后要及时地拔掉插座，安全用电。）

说在最后：

通过上面的介绍大家也能了解到电磁炉和燃气灶各有各的优点，同时也都有一定的缺点，大家可以根据自己的需求进行选择，也可以同时使用电磁炉和燃气灶，会更加方便一些。

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