正宗的家常版盐焗鸡做法（这个盐焗鸡做法很简单）

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

相信看完今天的盐焗鸡都会做，做法实在太简单了，金黄诱人味香浓，我觉得比之前做的电饭锅烤鸡更好吃，全程不加水、不加油，一个电饭锅就可以搞定的美味。

【食材明细】

主料：鸡配料：盐焗鸡粉、葱、姜。

【做法】

把鸡清洗干净后用牙签在鸡的身上多扎些小眼并撒上适量的盐焗鸡粉，盐焗鸡粉超市有卖，包装上有比例说明，胃口重按照比例添加，胃口清淡的可以像我这样，少添加些盐焗鸡粉但成品色泽会较浅些。把盐焗鸡粉涂满鸡的全身，里里外外都要涂抹均匀，放冰箱冷藏腌制一夜。

在无水无油的电饭锅里垫上姜片、葱段。

把腌制好的鸡放进电饭锅里，把腌制出的少许料汁也倒进电饭锅里。

按煮饭功能键，直到功能结束即可。

因鸡自带油脂，烤的过程中会把鸡的油脂烤出来，锅底部就是烤出来的油脂，所以这个做法的鸡更加低脂不油腻。

超简单、超好吃的盐焗鸡就做好了。

金黄诱人，香而不腻，肉质鲜嫩不发柴。

【Allie碎碎念】

1.家里人少的可以像我这样，用半只鸡即可，剩下半只鸡洗净后放冷冻，下次吃提前拿出来常温解冻，只要方法掌握好，一样很好吃。

2.锅底垫上葱姜不仅仅是为了增香还能避免底部上色过度。

3.鸡皮的热量较高，高血脂、减脂期建议少吃最好不吃鸡皮。

【白灼生菜】

有荤有素，营养均衡，采用白灼的加工方式，鲜嫩清爽，简单又健康。

【做法】

水开后倒入生菜，加几滴油煮约30秒捞出控水。

淋上加开水稀释后的生抽淡盐水，滴几滴麻油即可。

【花式杂粮馒头】

今天的主食继续消耗全麦面粉，又加了很少的荞麦面粉，营养丰富，饱腹感更强。

【食材明细】

全麦面粉、荞麦面粉、酵母、温水

【做法】

1.碗中加入荞麦面粉、全麦面粉，比例为1:5或者1:6，酵母放温水里化开。

2.用酵母水和面，并揉成软硬适中的面团。

3.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

1.取出发酵好的面团，反复揉面排气再揉成光滑的面团。

2.再分成大小均匀的小面剂子。

3.把每一个面剂子都擀成薄圆面片，取四张错开放在一起。

4.用筷子在中间压出印记。

5.用叉子或者干净没用过的梳子压出纹路，另一边也要压出纹路，对称才好看。

6/7.从底部向上卷起。

8.从中间印记处切断。

9.把切面朝下摆放，并把花瓣向外掰开，花式馒头生胚就做好了。

冷水上锅，每个生胚之间要留点距离，盖上锅盖，二次醒发至明显变大， 约15分钟。

二发好后开大火蒸15分钟后关火焖5分钟再开盖即可。

每天吃点粗粮对降血脂、促进排便都有好处，粗粮细作营养好吸收还能减轻对胃肠的刺激。

嫌麻烦的直接揉搓成圆做成圆形馒头都可以，我们做饭菜首先要保证营养健康，在这个基础上如果有兴趣有时间再做好看些会更有食欲。

【坚果】

坚果富含脂类和多不饱和脂肪酸、蛋白质等营养素，是膳食的有益补充，但坚果热量较高，不宜多吃，以下是两人份，共30克。

【桃子】

季节水果，新鲜脆甜，经济又实惠。

肉和果蔬是蛋白质、维生素、矿物质的主要来源，主食是碳水化合物的主要来源，再来一杯牛奶，每天空时晒会太阳，促进钙吸收，骨骼更健康。

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

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