柚子酵素的制作方法和配方（柚子酵素配方）

外御寒内去热酵素

原料：柚子肉300g，柚子皮100g，莲藕300g，生姜几片，白糖700g，纯净水6L。

柚皮莲藕生姜酵素，清热润肺、健脾暖胃一起搞。

酵素制作方法：

1、柚子肉剥好切小块备用。柚子皮取下后切掉里面厚厚的白膜，只留下下图中外皮的部分，先用少量盐搓洗下外皮，再用清水冲洗干净，然后切细丝备用。

2、莲藕洗净之后去皮切小块，切生姜5片，和上面切好的柚子皮一起放入锅中，加适量水大火烧开之后，改小火煮5分钟关火晾凉备用。

3、上面准备好的柚子肉和晾凉的食材和煮食材的水一起倒入桶中，纯净水加到酵素桶6L的刻度处，搅拌均匀；封盖置于阴凉处，每天早晚各搅拌一次