宴席点菜有什么讲究（订婚宴点菜有什么讲究）

结婚前很多人都会举办订婚宴，来告知自己的亲朋好友们，自己即将拥有的美好的对方介绍给自己亲近的人，所以订婚宴也是十分重要的，大家也是要认真的准备的，要知道酒店定婚宴有哪些细节需要问的，了解一下自己家乡的习俗是什么，订婚宴点菜有什么讲究 订婚宴点菜技巧，所以小伙伴们想要举办订婚宴的可以和小编来一起看看订婚宴点菜的相关的事项吧。

一、订婚宴点菜有什么讲究

1、一般婚宴酒店都有婚宴的菜单套系，价位一般都是1288、1688、1699、2388等价位酒店搭配的一般都是有硬菜、凉菜、主食、汤等进行好搭配的如果咱们

自己选菜，很难想的比较全面所以可以根据预算，看相应的套系菜单，然后结合大众口味，进行几个菜品的调整和更改这样的效果会比较好。

　　2、在口味上也应该有所考虑，一桌一般10个人，每个人的喜好未必相同，所以酸甜辣都全一点，让大家选择性高一点。另外，口感软一些的菜要有3-4道，照顾老人和小孩的口味，这样可以让大多数的人都吃得比较满意。

　　3、因为订婚是一件大喜事，所以菜肴的名字也要应该比较吉利，比如烤全猪寓意珠光照华堂、虾胶炒香菇寓意花开浪漫、清蒸鲜海斑寓意欢庆合欢、虾子扒时蔬寓意增添百子、莲子百合汤寓意百年好合。

二、订婚宴点菜技巧

　 1、尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。

　　2、菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

　　3、注重实惠和好寓意 如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。 青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

　　4、婚宴菜肴的数目:一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

三、订婚宴注意事项

1.直系亲属 其实这么说的直系亲属一般情况下就是父母的兄弟姐妹，以及自己的兄弟姐妹，这些至亲的人参加订婚宴就足够了，场面不需要太大，很多普通家庭就是男女双方的至亲一起吃个饭，谈妥婚礼的事情就算是订婚了。 2.至交好友 还有需要请的就是新人自己的至交好友，因为自己的好朋友都希望能够看到自己幸福的一刻，这时候让自己的朋友一起去见证也是非常幸福的事。 3.父母子女 还有一种更为简洁的人员就是双方的父母以及子女参加宴席就好，因为这是两家人的事，一起吃饭商量婚事，确定结婚的各项事宜，这种情况下也算是为孩子之间简单的订婚了。

订婚宴是结婚前的一个很重要的准备，大家都是会认真的准备的，毕竟订婚宴就大致的确定了两个人的关系，大家互相见双方的家长和亲朋好友，告诉的大家自己未来的另一半，所以大家要认真的对待订婚宴，如果即将准备的订婚宴的小伙伴有兴趣的话，可以看看上面的文章哦。