酸菜肉丝卤蛋面步骤（怎么做酸菜肉丝卤蛋面）

用料：酸菜一小包、瘦肉适量、姜蒜末适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、味精适量、卤蛋两个 ，下面我们就来聊聊关于酸菜肉丝卤蛋面步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸菜肉丝卤蛋面步骤

用料：酸菜一小包、瘦肉适量、姜蒜末适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、味精适量、卤蛋两个。

酸菜洗净切丝/末，瘦肉切丝放适量盐，淀粉，料酒腌制一会，姜蒜切末；下油，爆香姜蒜末，再放肉丝煸炒几下，然后加入酸菜丝翻炒一会添水熬一会，中途加盐。

熬出酸菜味后加入擀好的面条。

味精出锅，加上卤蛋，再加点卤水。

也可以再加点香菜，辣椒什么的。