蟹黄鱼籽丸怎么做(蟹黄鱼籽丸的做法)
主料:草鱼250克,蟹黄50克辅料:鸡蛋清60克,调料:盐3克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,下面我们就来聊聊关于蟹黄鱼籽丸怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
![蟹黄鱼籽丸怎么做(蟹黄鱼籽丸的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/736143632.jpg)
蟹黄鱼籽丸怎么做
主料:草鱼250克,蟹黄50克。
辅料:鸡蛋清60克,调料:盐3克,淀粉(玉米)10克,大葱5克。
将草鱼肉剁成茸,加水、蛋清2个、精盐、葱姜末、淀粉搅匀备用;
蟹黄加蛋清1个、淀粉、精盐搅匀;
将蟹黄捏成小丸子,外面裹上鱼肉糊,制成鸡蛋形;
炒锅添水烧开,下入鸡蛋,煮熟后加精盐,用水淀粉勾薄芡即可。
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