营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)

家常早餐应该怎么做?其实这个问题并不算难,想一想,家里人爱吃什么?自己会做什么?什么食物好吃又有营养?想明白这3个问题,其实就能解决早餐究竟应该做什么了!我做早餐也是一边学习一边实践,平时看到别人做的早餐,自己觉得不错的就试着做一做,做得多了,自然也就越来越顺手了。

一般情况下我家的早餐是分为4种的,第一种是喝的,稀一点,豆浆、米糊、糊粥、牛奶、咖啡之类的;第二种是干的,馒头、面包、蛋糕、花卷、烙饼、发糕等,诸如此类,大多是米、面、杂粮等食材制造而成;第三种是菜,有荤有素,自行搭配,最常见的就是鸡蛋了,孩子喜欢吃,做法上变化又多;第四种就是一些小菜,可以是新鲜水果,也可以是佐餐的榨菜,有就放点,没有也可以不放。

掌握这四种搭配,再结合上面的三个问题的答案,早餐食谱的安排就简单多了,我会在头一天晚上想好第二天的早餐做什么,有需要做准备工作的就在睡前准备好,这样就会大大地节省早晨的时间,从容不迫的做好一天中的第一餐,分享多妈家6天早餐食谱,看看有没有您喜欢的品种。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(1)

第一天:【多妈家的早餐】2019.10.28:红枣山药小米糊,豆沙面包、煮鸡蛋、西兰花、虾仁、百香果。

周一的早上,一拖二的节奏还是很紧张的,面包是昨天做的,加热即可。破壁料理机做米糊,放在厨房里做,虽然有声音,但也不会影响孩子们睡觉。 水煮西兰花和虾仁,煮鸡蛋是三个,溏心这个是我的,孩子们的煮的时间长一些,蛋黄全熟。

昨天有小伙伴看到我做的红薯米糊,问我这款小型破壁料理机做山药米糊怎么样,我担心会糊底,因为山药粘液太多了,所以今早我先试了一下,70g山药,40g小米,放了几粒去核红枣,做好以后杯底有些焦糊,还好刷一刷就掉了,米糊口味也没有什么影响。糊底的地方一定要刷洗干净才能继续用,刷不干净就再次使用的话还是会糊的。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(2)

自己亲手做的面包,可以控制油和糖的份量,找到适合自己的口感,如果有时间的话,还是建议自己制作面包的。当然,如果没时间也无须太纠结,面包店里的选择也很丰富,可以选一些全麦低糖低油的面包来当主食,也是极不错的。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(3)

制作米糊的食材,小米、红枣、山药,这三种食材也可以煮成粥,但煮的粥我家孩子不是很喜欢喝,反而是用破壁料理机制作成米糊,孩子们却很爱喝,所以同样的食材换一换做法,有时候会得到不同的收获。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(4)

早餐为了营养均衡,还是推荐要多吃点绿色蔬菜和高蛋白的食物的,比如鸡蛋和虾仁,营养好易吸收,和西兰花搭配起来颜色也好看,口味清淡,用来当早餐还是很合适的。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(5)

第二天: 【多妈家的早餐】2019.10.29:面条、烤红薯、苹果。

用面条机做的菠菜面,分成小份冻在冰箱里,一次多做点面条,这样随时吃,可以随时拿了来煮,不用解冻。早上用番茄、土豆、平菇炒了炒,煮成汤,再把鸡蛋、面条放进去煮熟,加盐调味,放上青菜出锅。 红薯是昨晚烤的,放在空气炸锅里忘掉了,早上又热了热,配上苹果,就是我们的早餐了。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(6)

不管是老人还是孩子,面条是很好的食物,我家新添置了面条机,做面条更方便了,只要把食材放到机器里,就等着接面条好了。可以做成绿色的菠菜面,黄色的胡萝卜面或南瓜面,还可以做成红色的番茄面,色彩丰富,好吃又好看,孩子们基本都比较喜欢。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(7)

第三天:【多妈家的早餐】2019.10.30:红枣银耳梨汤、鸡蛋虾仁肉松三明治、水煮西兰花。

今天多多学校组织秋游,比平时早半小时到学校,昨晚睡前用电饭煲预约了一锅红枣银耳梨汤,当早餐的同时还能给多多带一些当秋游午餐。

炒熟的鸡蛋、虾仁和香肠碎,再加上肉松,配上面包和芝士片做了两份三明治,我和多多一人一份当早餐。没有三明治机又想试试做三明治的可以用电饼铛做,也是边加热边压紧,还可以同时做好几个,厨具一定要充分利用才好。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(8)

北方秋冬季节天气干燥,适合多吃点新鲜水果,尤其是梨。但梨偏凉,可以切成小块,和银耳一起同煮成汤,加点红枣和冰糖,银耳香糯,酥梨甜软,汤浓味美,滋阴润肺,很是好喝,非常适合秋冬季节食用。我家时不时的就会煮一锅,用电饭煲、砂锅、汤锅、养生壶都可以做。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(9)

三明治是孩子们都喜欢的早餐单品,两片面包加上喜欢的食材,做法简单,变化又比较多,也是我比较喜欢的一种早餐主食。面包片可以自己做,也可以到超市或者面包店里购买,一片放在下面,铺上各种喜欢的食材,再压上另一片面包,用三明治机压紧烤制,两三分钟即可,大一点的小学生也可以自已操作,好吃又营养,值得推荐。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(10)

第四天:【多妈家的早餐】2019.10.31:红枣莲子豆浆、豆沙辫子面包、青椒炒牛排、红心火龙果。

用破壁料理机做了红枣莲子豆浆,做的刚刚好,三个人每人一杯,口感香甜,细腻无渣 ,挺好喝的,黄豆和莲子比较干,最好提前泡上,再用豆浆机或者料理机制作,不仅口感好,营养易消收,对机器也是一种保护。

面包是提前做的,加热烤一下就好。再煎了牛排,搭配了青椒丁,这种青椒肉厚并不辣,反而还有点甜味,也叫做甜椒,适合孩子吃。早餐再来点红心火龙果,颜色很好看。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(11)

把牛排放到平底锅里用油煎至两面变色,用生抽酱油调味,再切成小粒,再放回平底锅里与切好的青椒丁一起翻炒均匀即可,切的块小一点,也方便孩子吃。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(12)

豆浆是早餐饮品中比较受欢迎的一种,而且搭配也比较多,不同的搭配做出来的豆浆口感也不一样。建议制作之前,把干的食材浸泡充分后再使用,这样不仅做出来的饮品口感好,机器使用寿命也长一些。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(13)

第五天:【多妈家的早餐】2019.11.1:红薯小米糊、土豆鸡蛋饼、清炒小油菜、脆桃。

秋天的红薯和小米都是新下来的,特别好吃,用来做红薯小米糊也是极不错的。土豆鸡蛋再配上面粉,简单切一切拌一拌,用电饼铛摊成早餐饼,方法简单又好吃,也是我经常推荐的一种早餐主食。

小油菜简单炒一炒,没放盐,改放了一点生抽酱油,也很不错。 桃是前阵子买的,放冰箱里忘了吃了,切小块,大家分着吃一吃。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(14)

用破壁料理机做的米糊特别细腻,放了110g红薯和45g小米,最大容量800ml,倒出来三碗多一点。 不同的机器容量不一样,配料也需要相就调整,经常做熟悉了就可以随手取材了。红薯颜色发红,新上市的小米又金黄诱人,这两种食材放到料理机里制作成米糊,又香甜顺滑,又营养丰富,我家孩子一碗都不够虽。

除了红薯以外,紫薯、山药、南瓜也都适合这样的做法,对身体健康大有益处。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(15)

一个土豆250g,去皮切丝加两个鸡蛋,100g面粉、110g清水,少量香葱碎和盐调拌均匀,电饼铛预热刷油,把土豆面糊倒进去摊平,上下盘加热8分钟,香喷喷的土豆饼就做好了,切块上桌开吃。

做好的土豆丝鸡蛋饼香软美味,又好吃又好做,不管是电饼铛还是平底锅都可以轻松制作,早餐主食有它,可是非常受欢迎的。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(16)

第六天:【多妈家的早餐】2019.11.2:奶香玉米汁、三明治(豆沙馅和肉松馅)、黄瓜拌豆皮、红心火龙果。

周末的早餐,用破壁料理机做了奶香玉米汁,方法很简单,取一整颗甜玉米,用刀削出玉米粒放到料理机进而,加250ml纯牛奶,和700ml清水,启动电源,做出香甜可口的奶香玉米汁,特别好喝。

做玉米汁的同时,再用三明治机做了3份三明治,2份肉松馅的,1份豆沙馅的,简单省事孩子还爱吃,小蘑菇居然吃了3个三角形,我都怕她吃撑了。

红心火龙果现在也便宜了,可以多吃点。黄瓜去皮切片,干豆皮用热水泡软切小块,和黄瓜一起用香油、盐、生抽酱油、香醋、干煸辣椒一起拌均匀即可。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(17)

有小伙伴说我经常拌豆皮吃,确实如此,这道菜对我来说可以是百吃不厌,天天吃都吃不烦,所以一次多买了点,留着慢慢吃。

像一些干货食材,比较耐储存的,可以家里多备点,这样随时取出使用,也不用担心家里断菜,很方便的。

营养早餐的做法大全简单方便窍门(家常早餐做什么)(18)

制作玉米汁,想要好喝,一定要选黄色的甜玉米来制造,可以剥粒,也可以用刀把玉米粒削下来,可以全部加清水,也可以加一部分牛奶一部分清水,想要奶香味重一点的,可以多放点牛奶,随自己喜好而定。用破壁料理机或破壁豆浆机制作的奶香玉米汁一般都不用再过滤,口感细腻香甜,但普通的豆浆机做出来可能是需要过滤后才能口感好的,做出来的口感跟使用的机器是有关系的。

以上6天的家常早餐菜单,您觉得我安排的怎么样呢?有没有您喜欢的食物呢?


感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。

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