笋干烧肉的制作过程（笋干烧肉满满的肉香）

原料：前腿肉适量、笋干适量、姜片几片、猪油适量、盐适量、红烧酱油适量、鸡精适量、黄酒适量，下面我们就来聊聊关于笋干烧肉的制作过程?接下来我们就一起去了解一下吧!

笋干烧肉的制作过程

原料：

前腿肉适量、笋干适量、姜片几片、猪油适量、盐适量、红烧酱油适量、鸡精适量、黄酒适量。

做法步骤：

1. 笋干提前泡发好，洗净沥干备用。

2. 前腿肉焯水后切块，肥肉瘦肉分开放。

3. 热锅入肥肉姜片小火煸炒出油渣，待油渣成金黄色盛出，锅中留少许油。

4. 放入瘦肉炒香。

5. 放入泡好的笋干翻炒均匀，加入适量热水、盐、红烧酱油、黄酒大火烧开先炖煮二十分钟。

6. 把煸好的油渣放入继续炖煮十五分钟。

7. 调入适量鸡精，大火收汁即可。

来源：美食天下

责编：靳凡

编审：沙兰梅

终审：周健军