食用翠绿豌豆做法(绿色蔬菜中的全n)

盘点豌豆「十种吃法」。

阿色。

小时候的味道,宝宝很好咀嚼。

·第一种:豌豆下饭菜。豌豆也能做成这样好吃的下饭菜。

→先油盐飞水,倒入豌豆会瞬间变绿,焯个1分钟左右。

→热锅冷油下肉末,炒至变色,姜、蒜末、小米辣、胡椒粉、生抽,炒香后来一包外婆菜,炒出外婆菜的香味。沿锅边来点豉油,大火翻炒几下美味即成。鲜香开胃,至少要多吃三碗大米饭。

食用翠绿豌豆做法(绿色蔬菜中的全n)(1)

·第二种:清炒豌豆。豌豆去蒂,水开加盐,莲藕、玉米、胡萝卜、豌豆焯水捞出。

→虾仁炒至变色,加盐、白糖、胡椒粉翻炒入味,淋上水淀粉,大火翻炒均匀出锅。

·第三种:豌豆中富含丰富的植物蛋白。豌豆蒸糕。煮熟的豌豆泡冷水后去皮,取40克豌豆、2个蛋黄、25克低筋面粉、60毫升配方奶,辅食机搅打成细腻的豌豆面糊。

食用翠绿豌豆做法(绿色蔬菜中的全n)(2)

→模具滴油,均匀的挤入豌豆面糊,盖上盖子上锅蒸15分钟。

口感细腻的豌豆蒸糕就做好了,松软好吃,宝宝很好咀嚼。

·第四种:豌豆凉粉。天气越来越热,想吃豌豆凉粉,自己在家就可以做。我把隔壁李姨妈摆了几十年的方法分享给大家,不仅做法简单特别好吃,而且产量不是一般的可观。

食用翠绿豌豆做法(绿色蔬菜中的全n)(3)

→碗中倒入2包100克的豌豆淀粉,倒在大一点的碗中,加一碗凉水搅拌成无颗粒状态。用同样的碗倒入5碗凉水烧开,粉和水的比例是1:6,加一把仙米菜煮出颜色。这个菜你们那里叫什么?然后捞出来还可以蘸辣椒水吃。

→然后边搅拌边倒入粉浆,熬到这种状态后开小火,一直搅拌成这种透亮透亮的,大概需要5分钟左右。

→找一个大一点的碗倒在碗里,自然放凉2-3个小时,粉色的豌豆凉粉就成型了。

→刮刀沾点水在去刮,然后放到碗里面。料汁我打在屏幕上面,大家可以截图保存。蒜泥、葱花、小米辣、生抽、陈醋、食盐、鸡精、白糖、香菜、辣椒油、花椒油,适量温开水,在淋到凉粉上面,拌均匀就可以开吃。喜欢可以在家里试做一下。

食用翠绿豌豆做法(绿色蔬菜中的全n)(4)

·第五种:青豌豆剥皮洗净,豌豆先稍微煮一下,捞出,放凉白糖、面粉拌均匀,倒在蒸屉上整理成型,水开蒸20分钟。蒸熟后倒办在案板上,切成方块。清香糯甜,小时候的味道。

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