红豆汤怎么做下奶又好喝(这碗汤鲜甜可口)

红豆汤怎么做下奶又好喝(这碗汤鲜甜可口)(1)

虽已立秋,可是秋老虎肆掠,今天难得凉爽一些,孩子她爸也难得有空,起了个大早就跑出去钓鱼了。对于钓鱼这件事情吧,孩子爸是一直比较狂热的,我却一点也不感兴趣。一直蹲在一个地方,保持同一个姿势,等待半个小时甚至更长的时间,就是为了那么几条小鱼,于我而言,实在是一种折磨。喜欢的人享受的是过程,可是对于不喜欢的人来说,那就真是痛苦了。

整个上午的时间,钓回来三条巴掌大的小鲫鱼。我说这完全是在浪费时间,老公说他享受的是过程,孩子们看见小鲫鱼更是乐开了花,连夸爸爸真厉害。两个娃儿一人找了个瓶子,一人领了一条鱼,说要自己拿去喂养,还剩下一条大一点儿的,苦恼着怎么处理。正好冰箱里还剩下半个木瓜,那就炖个鲫鱼木瓜汤吧。

红豆汤怎么做下奶又好喝(这碗汤鲜甜可口)(2)

这种小的鲫鱼,刺很多,红烧清蒸都不合适,拿来炖汤倒是不错的选择。木瓜气味清甜、香润,和鲫鱼一起炖汤,还加入了红枣,鱼汤喝起来鲜甜可口,还能滋润肌肤、美容养颜呢。这道汤还能作为新妈妈们的月子汤,下奶效果超级棒的哟。入秋了,天气干燥,女士多喝这碗汤,可以滋补养颜防秋燥,简单又美味。

【红枣鲫鱼木瓜汤】

【食材】:红枣 10颗,木瓜 小半个,鲫鱼 1条,食用油,盐,生姜 1块。

【具体制作步骤】:

1.鲫鱼一条,去鳞、去腮、去内脏,清洗干净备用。鲫鱼腹部的黑膜也要清理干净,不然会很腥。

红豆汤怎么做下奶又好喝(这碗汤鲜甜可口)(3)

2.准备小半个木瓜和十颗红枣。红枣要用清水浸泡几分钟,方便清洗干净褶皱里面的灰尘。

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3.将木瓜削掉外皮,挖去籽和瓤,改刀切成块状。

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4.平底锅烧热,锅热后放入食用油,油热后放入姜片和少许盐,然后将鲫鱼放入锅中,将鲫鱼煎至两面金黄,盛出备用。

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5汤锅中放入清水,大火煮沸,水沸腾以后放入姜片和红枣。

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6.然后将事先煎好的鲫鱼放入锅中,大火煮沸以后,转小火继续煮半个小时左右。

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7.然后将切好的木瓜放入锅中,煮至木瓜熟软,调入少许盐就可以盛入碗中享用了。

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【小贴士】:

1.煎鱼最好使用不粘锅,煎鱼的时候锅烧热一些,放入姜片和盐都可以防止粘锅。

2.鲫鱼和红枣炖好以后,最后放木瓜,木瓜不能煮太久,会破坏其营养成分,而且影响口感。

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