在湘西人眼中的美食（湘西人待客样样都是大菜）

#湘西过年那些事#

腊羊肉火锅

经过熏制的羊肉，和新鲜的羊肉比起来口感还真不一样。

酸菜鱼

自家做的酸菜鱼一点也不比饭店的逊色，酸菜鱼里面的汤和酸菜是我的最爱。

鱼用油炸了一遍，这样的鱼肉吃起来味道很独特。

辣子炒牛肉

湘西人嗜辣，牛肉用辣椒来炒才够味。

香辣干虾

干虾，用油炒出来没想到变得硬硬脆脆的，吃起来嘎嘣脆。

炒鸡肉

大山里跑的乌脚鸡，清炒味道也很棒。

辣炒鹅肉

自家养的鹅，清香不腻，特别适合冬季进补。

水煮蛋

农家土鸡蛋，健康又营养。

炖腊猪脚

自家养的猪熏的腊猪脚，用高压锅压一下吃起来很松软。

鸡汤苕粉

煮得软软的苕粉，清香的汤汁撒上一点胡椒，湘西人就是喜欢这样的味道。

泡豆腐

无论什么场合总少不了它，心急吃不了热豆腐，当心里面的汤汁烫嘴。

两桌子菜，一顿幸福的美餐。

,