竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法（竹笋西瓜皮鲤鱼汤怎么做）

主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量，下面我们就来聊聊关于竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法

主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。

竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。

把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。