东洋参怎样挑选（致敬原产地被称之为）

高纤低脂、味道清香，被称为根茎类蔬菜中的"首富"的牛蒡你了解吗？

不仅能让蔬果保持水分，又可以让干货不返潮的冰箱你听说过吗？

8月29日，海尔冰箱携飨宴系列新品在徐州亮相，用一级健康保鲜科技，致敬原产地。

提到徐州就不得不提起它的特产——素有"东洋参"之称的牛蒡。

徐州坐落在黄河冲积平原且为南北温度过渡带，雨量适中，早春气温回升快，再加上特殊的沙质土壤，这些得天独厚的地理条件使徐州产出的牛蒡无论从外观上还是品质上都远远优于其他产地，因此徐州也成为了名副其实的"牛蒡之乡"，占全国牛蒡和出口量的二分之一以上。

药食同源的"蔬菜之王"——牛蒡

牛蒡，虽然它不像 "大哥"人参那样土豪，也不像"二哥"西洋参那样名贵，但俗话说得好："人不可貌相，海水不可斗量"，牛蒡富含人体所需的多种维生素及矿物质，胡萝卜素更是比胡萝卜高150倍，而蛋白质和钙量为根茎类之首！牛蒡之所以被称为药食同源的"蔬菜之王"归功于它的两大成分皂苷和菊糖！

皂苷是一种特殊的抗衰老药物，可以吸收肠道内的脂肪粉、淀粉、胆固醇和血液中的坏胆固醇，然后将它们排出体外；同时皂苷具有抗氧化和修复问题皮肤的作用，加速治疗伤口或体内的炎症，并可以在体内消除感冒病菌或病毒，增强人体免疫力。

而菊糖是肠道清理的大功臣，它与吸水聚合物具有相同的作用，可以吸收和清除体内多余的水分。此外，菊糖还能有效预防糖尿病，既能防止血糖值升高，又能降低血糖值。

一级健康保鲜科技 锁住牛蒡营养

但是这神奇的牛蒡保存起来就不是那么简单了。新鲜牛蒡，很容易失水或产生木质化现象，所以买回家要尽快吃。因为牛蒡在保存期间会继续变硬，香气会逐渐失去，所以最好不要大量购买。牛蒡若一时吃不完，可以用保鲜膜包住，少洒点水，保持水分不流失，放在冰箱冷藏。适宜的贮藏条件是：温度0-3℃，相对湿度95%以上。而牛蒡干也极其容易吸水，所以牛蒡干的保存方法同样重要，保存环境一定要避免潮湿，避免阳光照射。

海尔冰箱飨宴系列新品，采用先进的湿区以HCS生态膜科技将湿区的湿度精准控制在90%左右，保证"东洋参"水分不流失；干区的珍品微风道科技，则可精控湿度在45%，让晒干的"东洋参"不返潮、营养不流失。

8月29日，在徐州一起见证海尔冰箱飨宴系列新品闪亮登场！我们一起品味牛蒡，致敬原产地。