制作鱼罐头方法（鱼罐头的做法步骤是什么）

小黄花鱼去头，清理内脏，清洗干净，下面我们就来聊聊关于制作鱼罐头方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

制作鱼罐头方法

小黄花鱼去头，清理内脏，清洗干净。

处理干净的小黄花鱼厨房用纸擦干水分，备用。

油温六七成热，下入晾干水分的小黄花鱼炸制，中火炸。

炸至金黄捞出（小黄鱼稍微炸干一些）。

调料：香醋80克、白糖60克、酱油20克、葱姜适量、五香粉1/3茶匙、干辣椒3个、八角2粒、香叶3片、桂皮1小段、黄酒30克、食盐适量。

高压锅底部铺个白菜叶子，依次码上炸好的小鱼。加入（5）中所有调料，加入水，水量到小黄鱼一半即可。

大火上汽后，改小火压20分钟关火，压力消失后开盖即可。

取出，放入保鲜盒，凉吃口感更好。

好吃的五香鱼罐头就做好啦！