苹果和银耳一起煮有什么功效（春天苹果和银耳绝配）

老妈有姐妹三个，但是三个人的命运各不相同，用老妈的话来说，小姨的命最好，因为她嫁到了北京，有正式的工作，家里还有很多房子可以收房租，当然这么多年来，老妈姐妹三个人的关系都很好，平日里都相互帮衬着。现在网络发达了，经常在家庭群里聊天，也经常互相发发照片。这不昨天小姨就发了一张在外边玩的自拍照，看起来气色特别好，虽然今年已经有45岁了，但是完全看不出来，更像是三十多岁的状态，我们便起着哄询问小姨保养方法。小姨说，自己也没有用过什么名牌化妆品，只是在平日里的饮食上很注意，多吃水果，蔬菜，多喝汤，接着她又说，现在是春天了，天气干，身体容易缺水，皮肤容易起皮，可以多用水果来煮水喝，比如苹果银耳水，这俩对我们女人好处多着呢。

苹果是我们生活中很常见的水果，素有“智慧果”“记忆果”等美称，并且苹果是营养师推荐的“全科水果”。这是因为苹果中含有丰富的糖类，果胶，B族维生素，钙，铁，钾等矿物质，抗氧化物质以及“苹果酚”，对男女老幼都有着很多的益处。苹果具有独特的香味，吃起来香甜脆爽，而且耐保存，平日里我们可以常吃些。

银耳属于一种菌类食材，自古以来就是滋补养颜的佳品，其中富含蛋白质，氨基酸，多种矿物质成分以及满满的胶质，它的颜色，口感以及营养价值都与燕窝很接近，但是银耳的价格却要便宜很多，人人吃得起。

将苹果和银耳搭配在一起熬煮，三天两头喝一次，既可以为身体补充水分，同时还可以为我们提供多种营养，让我们在干燥的春日里水水润润的。而且这两样搭配在一起，低脂低热，有助于肠道蠕动，排出体内垃圾，一身轻松，所以想要减肥的朋友也别忘了常喝。

45岁小姨：春天苹果和银耳绝配，三天两头煮水喝，好处很多人不懂。下面就让我们一起来看看具体做法吧，你不妨也煮给家人喝。

食材准备：苹果1个，银耳半朵，红枣3颗

1、银耳属于干货，需要提前浸泡，最好用温水来泡，一方面可以加速银耳吸水，也不会破坏银耳中的营养成分。将银耳充分泡发，更利于营养的吸收。

彻底泡发以后，将银耳洗2-3遍，银耳的褶皱中容易有杂质，清洗要仔细。洗干净以后，把银耳的根部剪掉，整朵的银耳撕成小块备用。

2、准备一个新鲜的苹果，要选择水润多汁的富士苹果来煮，这样煮出的水苹果味更浓。将苹果洗净后，削掉外皮，然后对半切开，挖出苹果核，接着切成小块。装入淡盐水浸泡，这样可以避免苹果发生氧化，颜色发黑。

3、准备2-3颗红枣，当然根据红枣的大小来决定，红枣也是一种非常营养的食材，与银耳也是天造地设的一对，当然红枣中的糖分也是比较高的，所以我们不能放太多。红枣洗净以后，不要整颗来煮，最好切成小块，这样利于营养与枣香的释放。

4、锅内加入适量的纯净水，同时把银耳放入锅中，开小火慢煮1个小时左右，期间用勺子搅拌几次。然后将苹果和红枣放入锅中，搅拌均匀，与银耳一起，继续小火煮半个小时。

关火以后，继续焖10分钟，让苹果，红枣以及银耳中的营养充分混合，并且让各种食材的香味更好地释放到水中，相互融合。

最后将煮好的苹果银耳红枣水盛入碗中，趁热享用，各种食材都是可以吃的。汤汤水水喝在嘴里，味道清甜，苹果和红枣的香味充斥在口腔中，甘香滋润，特别适合对抗春日的干燥与困乏。

【小茉莉有话说】

1、喜欢味道更甜一些的，在煮的时候可以加入一些黄冰糖一起煮，或是在饮用的时候，加入一些蜂蜜来调味。

2、在购买银耳的时候，注意不要选择颜色非常白的，正常情况下，银耳的颜色是略微发黄的。颜色过于雪白的则很有可能是人工处理过的。

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