糖葫芦原来这么简单（一年四季都能吃糖葫芦）

一年四季都能吃糖葫芦？送你个教程，想吃自己在家就做轻松搞定

糖葫芦可以说是我们很多人的冬天的回忆，只有在冬天才能买到的糖葫芦，如今跟着小编做我们在家里面也是可以做到的。很多人都觉得糖葫芦很好吃，但是一年只能在一个季节里面吃到，觉得很可惜。今天教大家在一年四季想吃就可以吃到。我们通常知道的糖葫芦都是用的是那个山楂来作为主要的馅料，今天我们来介绍的使用的是火龙果，蔓越莓两者结合起来的一个果子。如果真的喜欢的话，大家可以跟着小编一起来做一下。

【名称】蔓越莓冰糖葫芦

【材料】冷冻蔓越莓，火龙果，蔓越莓汁，冰糖

【制作过程】

1.首先我们处理一下原材料，主要是把水果处理一下，将火龙果洗干净，将皮去掉，用勺子将火龙果挖出一个一个的球状，将所有的火龙果都挖出来，保证不要让火龙果瘫掉，放在一边备用。

2.等到冷冻蔓越莓解冻，对于的水分用厨房纸将其吸干，在棍子上面按照一个蔓越莓一个火龙果这样的串起来，全部都串好，就像是冰糖葫芦那样串好就可以。

3.然后我们开始熬制冰糖，这是给我们的冰糖葫芦上糖的一个关键步骤，在锅里面加入凉水，再加入冰糖，再加入蔓越莓汁，小火慢慢熬制，等到冰糖全部融化，这样冰糖汁中就有了蔓越莓的味道了。

4.继续熬糖浆，锅里面开始冒大泡，过段时间整个锅表面都开始冒小泡泡的时候，用筷子沾一下，快速放进凉水里面，发现上面的糖浆已经变脆，就可以关火了，这个时候的冰糖将会想冰糖葫芦的冰糖一样好吃。

5.接着是我们给冰糖葫芦沾糖的环节，为了好沾糖我们将锅稍微倾斜一下，将我们的水果串放在里面，表面裹上一层糖浆便拿出来，一次要是觉得糖不够多的话，可以多粘两次，这样能够让冰糖葫芦表面的糖够厚。

6.我们把每一个冰糖葫芦都粘上糖之后，就将做好的糖葫芦插在泡沫里面，让它立起来，等到糖浆完全冷却以后我们的糖葫芦才可以吃的。下边是小编做好的冰糖葫芦大家看一下这个样子怎么样呢？是不是想到它的美味呢？因为糖里有蔓越莓的味道，因此它的酸甜味非常好吃。

【烹饪小贴士】

1、 我们在挖火龙果球的时候记得选一个小的勺子去挖，不然的话太大的话，做出来的糖葫芦可能一个大一个小，不是很美观。

2、 我们家里面的冷冻蔓越莓一定要之前解冻，不然的话碰到很热的糖浆上面就会流水，这样做出来的话，糖浆是不容易附着在上面的。

3、 我们熬制糖浆的时候，用筷子沾一下一定要出来以后用牙咬会发出很脆的声响，这样的糖才是最好的，不能沾牙，沾牙的话还是需要煮的。

4、 我们熬制糖浆的时候温度不能高的，高了以后糖浆容易糊了，这样我们吃的糖葫芦都有一丝糊的味道，是很不好吃的。

5、 蘸糖的步骤也是很难的，我们需要将锅斜一下，这样我们能沾的糖更快一些，一定要沾薄薄的一层就可以了，如果一次不成功的话，很难之后做成只有一层糖的糖葫芦，会影响一些口感。

大家看了这样的冰糖葫芦是不是觉得还是比较好做的呢？如果你还有什么疑问，欢迎大家给小编留言，如果你也喜欢吃美食的话，也欢迎和小编一起讨论，关注小编，小编将会教给大家更多美食的做法，绝对能满足大家的食欲，想吃的话赶快行动起来吧。

【图片来源】：畏惧水的杯子

【文字编辑】：SUN晒

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