橄榄菜营养价值高吗（橄榄菜的营养价值是什么）

橄榄菜营养价值高，具体如下：富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素，下面我们就来聊聊关于橄榄菜营养价值高吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

橄榄菜营养价值高吗

橄榄菜营养价值高，具体如下：

富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

橄榄菜是选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅拌，经十个小时以上的文火煎熬，橄榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。