铁壶烧水发黄怎么处理（铁壶保养的正确方式）

1）外壁保养

茶水中含有丹宁酸，当铁锈与丹宁酸相遇时会产生化学反应生成红锈，随着沸水滚煮液体会逐渐变成黑褐色。蘸取这种液体轻轻拂拭铁壶外壁可以起到防锈的功 效。倘若能够边加热铁壶边拂拭，效果会更好。采用这种方式养成的铁壶表面会像紫砂壶一样泛起幽幽的光泽，惹人怜爱。

2）内壁保养

铁壶内壁中所产生的铁锈通常有2种：一种是在煮水时铁锈更加扩散;另一种是在煮水时铁锈不再渗透。这与制作铁瓶所使用的铁的材质有关。一般最好的材质为【和铣】，使用日本传统制铁法【蹋鞴】精炼而成。这种方法所制成的铁有着不易生锈的特性。另外一种可以抑制内壁铁锈的方法则是酸化烧制法。这种方法在烧制过程中，使铁壶内壁产生一层酸化膜，可以相对抑制生锈。

3）提梁的防锈

提梁通常一直被手直接触摸，表面会沾上手上的油脂，不容易产生铁锈。但如果不经常使用，也会有产生锈的可能。这种情况下，可以用养护巾先擦拭掉锈迹，之后再与外壁保养一样使用黑色液体拂拭来起到防锈效果。

4）壶盖保养

壶盖有铁盖和铜盖两种，如果是铁盖，其保养方法则与壶身外壁保养一样。但要好好保养铜盖，则需要使用蜡。用蜡擦拭铜盖既可以防锈，也可以使盖的色泽更加亮 丽。如果铜盖的锈迹已经非常严重的话，可以将蜡抹在牙刷上，刷掉锈迹。不建议使用钢丝球一类的反复摩擦除锈，这样会磨损壶盖质地，影响外观。