泥鳅与什么食物滚汤好（盗汗这样吃泥鳅）

喜欢记得点击关注哦~【盗汗这样吃泥鳅，汤汁鲜美易消化，网友：“水中人参”不是白叫的】作为一种比较常见的鱼类，泥鳅的外形一直都不太“讨喜”，甚至成为很多人“惧怕”的动物之一但是作为一种食材，泥鳅的市场向来都很好，有些地方个头儿能看上眼的，甚至能卖到七八十一斤，下面我们就来聊聊关于泥鳅与什么食物滚汤好?接下来我们就一起去了解一下吧!

泥鳅与什么食物滚汤好

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【盗汗这样吃泥鳅，汤汁鲜美易消化，网友：“水中人参”不是白叫的】作为一种比较常见的鱼类，泥鳅的外形一直都不太“讨喜”，甚至成为很多人“惧怕”的动物之一。但是作为一种食材，泥鳅的市场向来都很好，有些地方个头儿能看上眼的，甚至能卖到七八十一斤。

生长在农村的孩子应该都知道，野河以及稻田里出现泥鳅的概率还是比较高的，以前常听老人们讲，开始的时候他们以为泥鳅是不能吃的，后来能吃的东西越来越少，野菜连根都被挖得干干净净，于是有些“胆子大”的人，就“打起了泥鳅”的主意。那时候吃不像现在这么讲究，又去粘液又油炸的，就是把锅烧热了，往里面一推，或者用泥包起来烧着吃，总之能吃饱就行了。

现在我们对食物的要求，除了味道之外，更注重的是其营养价值，这才让很多食物“一夜之间”身价倍涨，甚至有些成了稀缺，泥鳅正是其中一种。泥鳅中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等元素，营养价值比较高，也因此有“水中人参”之称。

泥鳅在南方分布比较广，以夏季居多，有些农民选择夏季大量捕抓后烘干储存。关于其吃法也是多种多样，但今天小斯跟各位推荐黄芪泥鳅汤，尤其是容易盗汗的朋友们，特别有帮助。

泥鳅、红枣、黄芪、生姜、食盐、枸杞

1、红枣去核后，与黄芪一起洗净，生姜切片备用；

2、将泥鳅用开水烫一下，这样能去掉泥鳅身上的黏液，用清水冲洗，去除内脏后控干水分；

3、锅中烧油，放入姜片和泥鳅，煎到双面变黄有香味后加水、红枣、黄芪，待大火将水烧开之后，转小火，大约25分钟后，加几粒枸杞。

4、汤煮好之后，加适量食盐，一锅鲜美的泥鳅汤就做好了。

1、泥鳅身上的腥味比较重，吃之前最好先在水中饲养一天，让其吐干净淤泥；

2、泥鳅用水烫过之后，表面的肉会比较软，如果实在不太好去除内脏，也可以保留，只要将黏液清洗干净，基本就没什么腥味儿了。但如果不喜欢苦味的朋友，还是建议将内脏清理干净。

结语：

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