糖醋黄花鱼的家常做法（糖醋黄花鱼怎么做）

材料：大黄花鱼1条（约500克重），葱花、蒜茸、精制盐、胡椒粉、糖、醋、麻油，淀粉各适量，植物油500克，下面我们就来聊聊关于糖醋黄花鱼的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

糖醋黄花鱼的家常做法

材料：大黄花鱼1条（约500克重），葱花、蒜茸、精制盐、胡椒粉、糖、醋、麻油，淀粉各适量，植物油500克。

在黄花鱼身上斜切几刀，用盐涂匀鱼身内外，拍干淀粉在鱼上。

锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至身硬捞起，待油再滚，将鱼翻炸，捞起上盘，锅里留余油少许，放各项佐料，用湿粉打芡，淋在鱼面上即成。