晚上三个人怎么做晚餐素菜(三个人的晚餐荤素3个菜)

晚上三个人怎么做晚餐素菜(三个人的晚餐荤素3个菜)(1)

三个人的晚餐,荤素3个菜,30分钟就上桌,简单好吃又营养

天热,家里两吃货的胃口没有天凉时好了,吃得不多,所以晚餐做得比较简单,加上气温高我也尽可能减少在厨房呆的时间,菜虽说都是一些简单快手的,但营养还是能保证的。

天热出汗多,加上没胃口,所以做的菜口味比天凉时重了一点点,既可以补充随汗液流失的钠,也可以打开味蕾,今天晚餐的三个菜,差不多半小时就做好了,简单省事儿又好吃,一起来看看具体的做法吧!

一、洋葱青椒炒鱿鱼

晚上三个人怎么做晚餐素菜(三个人的晚餐荤素3个菜)(2)

【材料】:鱿鱼1条,洋葱1个,青椒1个,生抽2勺,蚝油1勺,盐少许,料酒适量,油适量,老姜1小块,大蒜2瓣

【做法】:1、鱿鱼清洗干净,放开水中加料酒,老姜焯下水后捞出,切成丝,洋葱去掉外面的老皮,洗净切成丝,青椒去籽冲洗后也切成丝。

2、锅中倒入适量油,放入姜蒜煸炒出香味后,放入洋葱翻炒至洋葱变成透明后加入青椒一起翻炒均匀,再把鱿鱼丝一起放入锅中。

3、炒匀后加入料酒,生抽,蚝油和少许盐调味后翻炒均匀 ,淋入少许水煮开后就可以关火。

晚上三个人怎么做晚餐素菜(三个人的晚餐荤素3个菜)(3)

二、清炒木耳菜

晚上三个人怎么做晚餐素菜(三个人的晚餐荤素3个菜)(4)

【材料】:木耳菜500克,大蒜6瓣,盐适量,油适量

【做法】:1、木耳菜去掉老叶,剪去下面的老梗,清洗干净后沥干水分。

2、锅中倒入适量油,5成热,放一半蒜末入锅中煸炒出香味,把沥干水分的木耳菜放入锅中。

3、翻炒均匀后,加入适量盐调味,快速炒匀后把剩下的蒜末放入,一起拌匀就可以关火了。

晚上三个人怎么做晚餐素菜(三个人的晚餐荤素3个菜)(5)

三、酱炒素三丁

晚上三个人怎么做晚餐素菜(三个人的晚餐荤素3个菜)(6)

【材料】:毛豆200克,杏鲍菇1个,脆皮干1块,胡萝卜半根,青椒1个,黄豆酱1勺,盐适量,糖少许,油适量

【做法】:1、杏鲍菇清洗干净切成丁,脆皮干也洗净切成丁,半根胡萝卜去皮洗净切成丁,青椒去籽洗净切小块。毛豆剥去外面的豆荚,用清水冲洗干净后沥干水分。

2、锅中倒入适量油,把沥干水分的毛豆放入锅中,小火煸炒至毛豆表皮起皱后盛出。

3、锅中留底油,放入杏鲍菇煸炒后把脆皮干放入,一起翻炒均匀后放入胡萝卜丁和青椒块一起翻拌均匀。

4、再放入毛豆一起炒匀后加入少许盐和1勺黄豆酱调味,淋入少许水,煮开就可以关火了。

晚上三个人怎么做晚餐素菜(三个人的晚餐荤素3个菜)(7)

夏天,你们家的晚餐都吃了些什么,欢迎留言交流!

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