绿茶和红茶哪种茶好（秋天喝茶茶叶该怎么选）

时间流逝，季节更迭。不知不觉间，深秋将至。秋天的到来让不少茶客陷入了选茶的困境，秋天适合喝什么茶呢？

实际上，秋季天气逐渐转凉，但又因为它正处于夏季和冬季的过渡期，所以秋季以“秋养”为主，降秋燥，解秋乏，贴秋膘等等。因此，在选茶上，不少老茶客都选择了红茶。红茶属于全发酵茶，茶性温和，适口暖身，还降燥。

经过众多老茶客的品鉴，这4款红茶最受欢迎，正在选茶的朋友可以试试看！

1、祁门红茶

祁门红茶主产于安徽省祁门县，简称“祁红”。它是红茶中的极品，“红茶皇后”的美誉在国内外都远近闻名。

祁红生产地全县分为三个区域，不同区域的茶叶品质各不相同，其中力口古溪、闪里、平里一带的茶叶品质最佳。

祁门红茶创制于清朝，具有悠久的历史。在整个发展过程中，祁门红茶在制茶工艺上吸收借鉴了其他红茶的制法，并在结合当地茶叶的特点后，形成了祁红的专有制作工艺。

祁红的采制工艺非常有讲究，采摘一芽二、三叶的芽叶为原料，在制作上还分为初制和精制两个关键步骤。

品质特性：

祁门红茶外形细整，嫩毫明显，色泽油润。冲泡后，茶香浓郁高昂，带有祁红特有的果糖香气，闻之，口舌生津。茶汤呈明红色，透亮清澈。味道醇厚鲜甜，口感丝滑顺畅。叶底嫩芽整齐，色泽鲜艳。

2、仙雾凤茗

仙雾凤茗主产于四川省宜宾市，是一款高山红茶。在红茶界，仙雾凤茗是川茶的后起之秀。在味道口感上，它不输祁红；在价格上，相比祁红，仙雾凤茗在老茶客中素有“性价比之王”的称号，质优价廉是它备受欢迎最大的原因。

仙雾凤茗生长在高海拔的高山茶园，这让它没有病虫害的侵扰，另外，作为荒野红茶的一种，仙雾凤茗的茶树自然生长，受人为干扰少，没有农药的残害。此地昼夜温差大，降雨量多，常年云雾环绕，优越的自然环境使它芽叶肥厚，汁水充足。

除此之外，仙雾凤茗有着良好的品质保证，它所采用的制作工艺，技艺精湛，历史悠久，在此后的非遗评选中，被评为“国家茶叶类非物质文化遗产”。

品质特性：

仙雾凤茗外形紧结，大小匀整，色泽呈乌褐色，外表油润有光泽，带有明显的金毫。干茶就带有独特的果木香，清新自然。

冲泡后，茶香浓郁四溢，令人口舌生津。茶汤呈明艳的橙红色，干净清澈。汤水入口丝滑，味道浓郁持久，饮下一段时间后，仍然唇齿留香。

3、正山小种

正山小种的产地是福建省武夷山市桐木关。在正山茶和外山茶之争中，“正山”是正统的意思，故因此得名。正山小种是世界上出现最早的红茶，被称为“红茶鼻祖”。在红茶界，它和祁门红茶都是数一数二的茶品类。

文以载道，茶亦载道。正山小种历史悠久，从有记载起，它就有着四百年的传奇历史了，在正山小种的整个发展历史中，它自行进行了两次重大变革。如此，正山小种还在不停的发展，它的突破改革掀起了中国红茶的复兴。在这次变革期间，诞生出的就是影响了整个内销红茶市场的金骏眉。

品质特性：

正山小种外形肥厚大小匀整，色泽乌黑油润。干茶带有天然花香，茶香高昂悠长，独特的松烟香夹杂其中。茶汤呈橙黄色，明亮浓厚。滋味醇厚鲜爽，回甘明显，入口的茶汤带有桂圆的味道，令人回味。

4、英德红茶

英德红茶主产于广东英德市，是英德地区的代表茶，被誉为“东方金美人”。在它的全盛时期，年产量巨大，远销海外，被称为“中国红茶之花”。

英德地区产茶历史悠久，但英德红茶是一款新试种改良的品种，诞生于新中国成立之后，即使时间不长，但它仍然因为其优良的品质获得众多人的喜爱，其中英红九号是英德红茶中的极品，备受欢迎。

品质特性：

英德红茶外形紧直，大小匀齐，色泽油润，金毫繁多。茶香浓郁高锐，持久漫长，花香明显。茶汤呈橙红色，清澈透亮，金圈明显。滋味甜润醇厚，味道浓烈，饮后甘美怡神。叶底嫩度高，匀整明亮。