学龄儿童营养膳食科普总结（学龄儿童膳食指南来了）

5月20日被定为：中国学生营养日。昨天（19日），中国营养学会发布了新版中国学龄儿童膳食指南。学龄儿童究竟怎么吃才健康？

学龄儿童如何膳食才健康？指南来了

学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。在这期间，他们生长发育迅速，充足的营养是智力和体格正常发育的基础。这次修订的指南有五项核心原则，包括：1、主动参与食物选择和制作，提高营养素养；2、吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为；3、天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒；4、多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动；5、定期监测体格发育，保持体重适宜增长。

不久前，新版中国居民膳食指南刚刚发布，而最新的学龄儿童膳食指南，则是把6到18岁这个阶段的营养膳食单独列出，主要是因为成人和孩子的膳食营养和健康原则有一定区别，其中一个就是量的控制。

基本原则掌握了，具体到学龄儿童的一日三餐，应该怎么科学搭配呢？

北京大学公共卫生学院教授 马冠生：我们要按照食物多样、合理搭配的原则。多样，是指每天应该吃到12种食物，所以早餐应该吃到3种或4种以上的食物，比如主食，有馒头或面包或面条；有动物性食物；还有粗细的搭配，也就是粗粮和细粮的搭配；还有颜色的搭配，比如在搭配蔬菜的时候，最好有一半深颜色的蔬菜，比如深绿色的、红色的。

由于疫情原因，现在不少学生都居家上网课。专家建议这段时间，家长应合理安排好孩子的一日三餐，培养孩子良好的用餐习惯，同时增加孩子户外活动的时间。

学龄儿童如何膳食才健康？注意肥胖！

今年，中国学生营养日的主题是“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。专家表示，近年来，我国学龄儿童营养和健康状况有了较大改善，但学龄儿童的超重肥胖问题，仍然比较突出。对于儿童肥胖，家长们一定要重视起来，及早干预，才更利于孩子的生长发育。

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，当前我国6-17岁儿童超重和肥胖率达到了19%，6岁以下儿童超重和肥胖率达到了10.4%，已经呈现流行趋势。

很多人都喜欢说，“孩子胖嘟嘟的多可爱”，可这种可爱，其实是对孩子的伤害。肥胖在医学上是一种疾病，而且它还是很多慢性病的危险因素。

很多人认为，孩子小时候正在长身体，胖些没关系，长大就会瘦下来，可事实上，多数胖孩子在成年后会继续肥胖。一项研究显示，7岁就胖起来的孩子们，如果在13岁就减肥成功，那么30-60岁的2型糖尿病发病风险以及心血管疾病，与正常人无异；如果17岁才瘦下来，发病风险就会上升47%，但也远远低于一直胖下去，因此及早干预孩子的肥胖问题，尤为重要。

可青少年正处在发育期，如何才能让孩子既吃得营养，还能减重呢？

首都儿科研究所儿童营养研究中心主任 王晓燕：我建议家长可以带孩子到医院找医生或者营养师，我们设计一个膳食处方，膳食处方的目的，是限制他这一天当中总能量的摄入。总能量控制住之后，我们会根据中国居民膳食指南，按照三大营养素的比例，再给他进行适当的搭配。这样既保证了孩子生长发育所需要的那些营养，同时我们把总的热量能量降下来控制住，这样有利于他减重。

管住了嘴，家长也别忽略让孩子迈开腿。建议孩子每天能累计进行中高强度运动至少60分钟，像打球、跑步、跳绳等都是不错的选择。

来源： 央视财经微信公号