雪梨蒸着吃有什么功效和作用(雪梨蒸着吃更健康)

秋天气候干燥,易造成津液缺乏、损阴伤肺,就会出现咳嗽,咽喉疼痛、口渴心烦、发热发烧等症状。

雪梨蒸着吃有什么功效和作用(雪梨蒸着吃更健康)(1)

广州有句方言:“有雪梨,无热气”,脆嫩多汁、气味清甜的梨是良好的润燥之物。秋天吃梨,不止能生吃,还能蒸着吃。

今天爆炸营养课堂的营养师,给您推荐几款蒸梨,不同的食材,搭配起来功效也不同。

雪梨蒸着吃有什么功效和作用(雪梨蒸着吃更健康)(2)

1、蜂蜜蒸雪梨:

雪梨削皮切片后撒上蜂蜜,然后大火蒸熟。稍微冷却后,将雪梨连同蜂蜜汁一块吃下。

蜂蜜性平味甘,入脾、肺、大肠经,主要有补肺润燥、消炎止咳的功效。雪梨味甘微酸,能润肺清热、生津止渴。

蜂蜜蒸梨食用,可增强润肺、止咳效果,尤其适合肺热久咳(或咳黄痰),伴有咽干声嘶、热结便秘等表现的患者服用,其效尤佳。另外,对感冒引起的肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,服用也有较好止咳化痰效果。

雪梨蒸着吃有什么功效和作用(雪梨蒸着吃更健康)(3)

2、川贝炖雪梨:

川贝粉5g,雪梨1个,冰糖适量。将雪梨洗净,切块,与川贝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次。

可清热、化痰、止咳,适用于痰热咳嗽,症见咳嗽、痰黄稠、咯吐不爽,鼻塞流浊涕,甚或痰中带血,胸闷,口干,口苦,咽痛声哑等。

雪梨蒸着吃有什么功效和作用(雪梨蒸着吃更健康)(4)

3、麻黄蒸梨:

大白梨1个,麻黄2g,冰糖适量。将白梨、麻黄洗净,将麻黄插入梨心中,与冰糖同放碗中,上笼蒸熟,去麻黄服食,每日2~3次。可化痰止咳,适用于小儿百日咳的初期和痉咳期,也可用于小儿支气管炎咳嗽。

表现为儿童剧烈咳嗽以致喉部痉挛不止,每次咳嗽结束时,病人都会长时间的吸气,并发出尖锐的类似公鸡鸣叫的声音。

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4、秋梨膏:

秋梨20个,鲜姜300g,冰糖400g,红枣1000g,鲜藕1500g,蜂蜜适量。先将梨、枣、藕、姜捣烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之,早晚适量服用。

可清肺降火,止咳化痰,润燥生津,除烦解渴,适用于虚劳咳嗽、口干津亏、虚烦口渴等。

雪梨蒸着吃有什么功效和作用(雪梨蒸着吃更健康)(6)

5、秋梨炖燕窝:

秋梨1个,燕窝、冰糖各3g。将秋梨去核,燕窝泡软,冰糖捶碎,将二者同放入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次。可滋阴润肺,化痰止咳,适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

可见,梨与不同的食材搭配,功效大不相同。在蒸梨时需对症选材,否则可能加重病情,无异于雪上加霜。

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各位朋友,你喜欢吃雪梨吗?你还知道雪梨有哪些营养价值?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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