天冷适合吃点什么汤（在家不妨这样吃）

世界上最幸福的事不是有多少钱能去享受，而是回到家就有热腾腾的饭菜等着上桌吃，最近我们家就天天过着这样的生活，婆婆在家的日子，我们都能过得不慌不忙。每天上下班要是来不及买菜了，婆婆就去买菜做饭，今天也是婆婆下厨，5菜1汤准点吃饭，合理搭配不将就，这样的饭菜，真的很有食欲。那么都来看看我家婆婆都做了些什么菜吧！

【剁椒蒜蒸鸡翅】

鸡翅1000克，料酒20克，酱油20克，剁椒100克，香葱1根，姜片2片，大蒜3颗，油辣子少许

1，将鸡翅中洗干净后，用刀切成2半，将大蒜剁茸，放入鸡翅内拌匀。

2，将剩余的材料倒入鸡翅内，混合均匀，混合均匀后的鸡翅腌制半小时入味。

3，腌制好的鸡翅放入盘里，放入锅里，加入足量的清水。

4，盖上盖子大火蒸20分钟即可出锅。

【桂花烧汁鸭胗】

鸭胗450克，桂花红烧酱50克，清水1碗，大蒜2个，姜片4片，料酒20克，清水适量，食用油适量

1，鸭胗买回来后清洗干净，将鸭胗竖着先切成厚度是3MM的片状，再打十字花刀。

2，烧开半锅清水，将鸭肾倒入锅里，煮沸后再煮1分钟，让鸭胗里血水出尽。

3，热锅倒入油，小火爆香姜片和蒜片，倒入沥干水分的鸭胗，大火翻炒片刻。

4，红烧酱取出50克和一碗清水混合成酱汁，倒入锅里，翻炒均匀。

5，煮沸后，盖上锅盖小火煮15分钟即可出锅。

【西芹炒腐竹】

西芹一根，腐竹150克，豆瓣酱1勺，盐1克，酱油20克，花生油适量，鸡精1克，热水大半碗，蒜末3克

1，准备一盆凉水，放入1勺盐，把腐竹稍折断放入水里泡软，浸泡好的腐竹再换一两次水，捞出来控干一些水分，切小段。

2，将西芹的筋撕掉，用刀斜切成菱形备用。

3，热锅，倒入适量的油，爆香蒜末，再倒入豆瓣酱小火炒出红油，倒入腐竹翻炒均匀，倒入酱油和盐继续翻炒出香气。

4，把热水倒入锅里，拌匀后大火煮沸转小火，盖上锅盖焖8分钟左右，让腐竹口感变软并吸收酱汁入味。

5，打开盖子后倒入西芹块翻炒，大约1分钟左右，加入鸡精翻拌均匀就可以出锅啦！

【香煎白腊鱼】

白腊鱼一斤半，盐适量，食用油适量

1，买回来的白蜡鱼用刀除去鳞片，再切开鱼腹取出内脏，清洗干净。

2，热锅倒入油，将沥干水的白腊鱼放进锅里，小火慢煎。

3，煎一面金黄后再翻面煎另一面，撒上适量的食用盐。

4，煎到两面金黄后就可以出锅了。

【清炒紫背菜】

食材：紫背菜半斤，蒜末适量，酱油1勺，盐少许，油适量

1，紫背菜洗干净，大蒜拍成末。

2，热锅，锅内倒入适量的油，爆香蒜末。

3，把沥干水的紫背菜放入锅内，大火爆炒，快速翻匀。

4，紫背菜变软之后，加入酱油和少许盐，继续翻炒均匀，最后全部变软即可出锅。

【霸王花凤爪汤】

霸王花2朵，凤爪500克，姜片4片，盐3克，清水适量，红枣6个，枸杞1小把，米酒20克

1，霸王花剪小成长度5CM的小段，用清水浸泡15分钟左右，再清洗3遍。

2，凤爪清洗干净剪掉指甲，一个切成3份，冷水下锅，煮2分钟，看到里面的血沫子全部浮起来后就可以捞起来了。

3，凤爪捞出来放入高压锅里面，再加入浸泡好的霸王花段和红枣枸杞，倒入米酒，盐和清水。

4，高压半小时后，排气后打开盖子加入适量的盐进行调味即可端上桌。

天冷了，在家不妨这样吃，5菜1汤，合理搭配不浪费，每顿吃光光，你要是南方人，相信也经常吃这样的菜，您要是北方人，那么不妨试试做这样的菜，真的很下饭哦~

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！

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