二月二炒黄豆有没有妙招(二月二炒黄豆)
#创作挑战赛#
今日立春,春耕春产又将拉开序幕,牛耕人锄的繁忙景象在全国各地上演,“一年之计在于春,”提前做足准备,为今年的丰收打下良好基础。
立春过后,离二月二又近了一步,小时候的二月二特别让人怀念,因为二月二这天,全村人都要炒豆子,没有豆子的炒玉米也可以,豆子是前一天选好的黄豆,挑一挑,捡一捡,把坏的去掉,只留下好的,然后泡在盆子里。
人们管炒出的黄豆叫“蝎子爪,”吃完这“蝎子爪,”阳光直射的日子延长,天气一天比一天热,,离蝎子出来的日子就不会太远了,“二月二,炒蝎子爪,大娘婶子给一把,不给就是小舅子。”这首儿歌我现在还记得,炒出的黄豆我们都会装一个小袋子里,首先拿到学校先送给老师一些,虽然不值什么钱,也不是什么稀罕玩意,但是老师上课也挺辛苦,算是对他们的辛勤付出表示感谢吧!
炒出来的黄豆油乎乎的,非常的亮眼,加上点盐,就可以吃了,有的人家干脆是直接炸,那得费好多油,不过人家不在乎,油炸出来的黄豆比炒出来的又脆又香,真的是好吃极了,许多人为了显示自己有本事,就把黄豆抛向空中,用嘴去接,有接着的,当然也有落在地下的。
二月二这天,除了炒豆子大清早,还要把锅灰掏出来,放在簸萁里,把院子里,屋子里画出一个圆圈,这圆圈里压一块石板,石板里可以放玉米粒,小麦,谷子,钱。预示着一年的收成风调雨顺,五谷丰登。
那会儿钱是好东西,农村很穷,有一个小伙伴就让我和他一块偷钱,走了好几家掀了好几块石板底下全是粮食,最后在一个包苹果园的家里找到了钱,而且每块石板底下都有钱,看着花花绿绿的票子简直是高兴的上天了,我俩去小卖部买瓜子,糖,山楂片,一顿乱造,天下没有不透风的墙,人家找到我家里去了,我只好乖乖的把钱从兜里掏了岀来,还让母亲骂了一顿,从此,再也不敢偷钱了,小伙伴比我心眼多,也比我聪明,他把钱藏在了棉袄袖里,卷了起来,人家找了半天才找到。
现在二月二除了能理发,好多习俗都消失的一干二净,没有得到很好的发展和传承,对于后人不得不说是一种遗憾。
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