吃大蒜到底有没有好处(多吃大蒜有哪些好处)

蒜是一种保健食品,具有很多药用功效,尤其北方人,吃好多菜都喜欢放上一些蒜。大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫等,是蒜类植物的统称。大蒜地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜的可食用部位——地下鳞茎呈现扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质的鳞皮,剥去鳞皮,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎的基部为盘状,茎底生有无数的须状根。每一个蒜瓣外面包裹着薄膜,剥去这层薄膜,即可看到白色、肥厚多汁的鳞片。大蒜是西汉时从西域传入中国的,经人工栽培繁育,深受大众喜爱。

吃大蒜到底有没有好处(多吃大蒜有哪些好处)(1)

大蒜生性温和,味道辛辣微甘,可供食用或者用来调味.

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