博世8系电磁炉（博世8系嵌入式电磁灶剖析）

[PConline专业分析]最近有朋友跟我吐槽，说快过年了在家里打扫卫生很累，特别是清洁厨房，长期使用的抽油烟机、燃气灶布满油渍，难以清洗。笔者非常同意这个观点，同时也跟他讨论了关于燃气灶的一些缺点。

潜在安全隐患

①、在打不着火的过程中，燃气或多或少会泄漏，有安全隐患；

②、燃气胶管也容易出现老化、破损等问题，若不及时更换，有可能出现燃气泄漏。

难清洁

燃气灶清洁一直是个难题。灶头死角多，很难清理干净，油渍滴落有可能堵塞火孔，影响火力。

烹饪体验舒适度低

夏季燃气灶明火带来的高温，热得汗流浃背

不可控因素较多

①、火候不好掌控；

②、 无法精准控制烹饪时间；

当我们遇到以上问题相当头痛，只能忍受这种不堪的烹饪体验吗？笔者告诉朋友，其实早已有更舒适又安全的解决方案——电磁灶。

被国人误解的电磁灶

国内市场上很早就出现电磁灶，碍于各种原因被误解，大家都对电磁灶避而不及。其实大家担心的燃气灶安全问题，电磁灶天然就解决了。

1、减少潜在安全隐患

无明火烹饪是电磁灶最大的优势，解决了燃气灶的安全问题。此外，电磁灶只会在有锅的情况下才会加热，相对来说也是更加安全的。

2、无明火烹饪，舒适度更高

免受燃烧废气之苦，也不用在夏天忍受大火的高温炙烤。

3、热效率高，完全满足中式爆炒

电磁灶采用的是电磁感应原理，对锅具可快速加热，热效率在86%以上，能实现快速升温爆炒，而且还可以对烹饪火候进行多档精准控制，带来出色的烹饪效果。

4、电磁灶平面设计，易清洁

电磁灶采用的是平面设计，烹饪结束后启动清洁锁，用抹布擦拭即可轻松清理掉油污。相比燃气灶的灶头，清洁起来既方便又更彻底。

近期博世家电推出了8系嵌入式电磁灶，这款电磁灶拥有锅具识别、余热显示、童锁等功能，主要解决安全问题的后顾之忧；此外拥有瞬时升温和智能感应技术，大火力想来就来，不论是中式爆炒，还是西式烹饪，都能轻松应对，煎炸炖炒得心应手。

下面就与大家看看这款博世·8系嵌入式电磁灶是如何做到出色的烹饪效果。

搭载菜谱导航与温度传感器，家庭大厨的得力助手

不知大家平常的饮食生活是怎么样的，我平常上班比较忙，基本都在外面吃饭，到了周末在家，就想为自己和家人做一顿美味的饭菜。为家人烹饪自己的拿手好菜的同时，也想尝试一些新的菜式，但难免会有失手的时候，做出“失败的菜”。

如果家装博世·8系嵌入式电磁灶，它将会是我们的厨房得力助手。它不仅拥有17档功率外加瞬时升温功能，可满足多种烹饪需求；还搭载了海量菜谱导航和温度传感器，对不同菜式可实现精准控温，让你轻松做出美味佳肴。

海量菜谱导航，一键自动烹饪

博世·8系嵌入式电磁灶内嵌了一块5英寸真彩全触控TFT显示屏，大屏带来更清晰的显示效果和更棒的操作体验，而且还内置了超过一百种菜谱程序，每道菜已设置好最佳烹饪温度和时间，搭配智能感应技术，一键即可开启自动烹饪。

智能感应技术全程精准控温

在自动烹饪过程中，智能感应功能起到关键性的作用，自带“煎炸感应”和“烹饪感应”两大感应功能，能够实时监测锅具底部或内部温度，全程精准调节加热功率，确保维持在最佳烹饪温度，烹饪出美味的饭菜。

①煎炸感应轻松掌控煎炸美味：

博世·8系嵌入式电磁灶内置了温度传感器。如果在菜谱导航中选择了牛排，那么烹饪过程中，就会全程维持在适合牛排的最佳温度。

如果你不打算使用菜谱导航中的菜谱，也可在触控屏点击进入“煎炸感应”，会提供5个功率档位，每个档位适应不同烹饪方式。在操作界面中选择合适档位后，整个烹饪过程，温度传感器同样会发挥作用。

②烹饪感应有效防止过渡炖煮：

博世·8系嵌入式电磁灶还可以利用吸附在锅具上的无线烹饪感应器，精确监测锅中的温度。该功能适用于深锅的烹饪方式，如炖煮、油炸等。

灵活烹饪区，煎煮焖炖同时进行

平常家里的燃气灶只有两个灶头，当我们需要多种菜式同时烹饪的时候就显得相当无奈了。例如一边在煲汤，另一边在烧水，我们想在等待的时间烹饪其他菜式时，却无能为力。

而博世·8系嵌入式电磁灶拥有灵活的烹饪区，左右两侧均有多个独立的电感器，烹饪区域的大小和数量可以根据设置改变，最多可达到4个烹饪区，能放置不同尺寸和形状的锅具进行烹饪。

想要煲汤、焖肉、煎鱼、煮菜同时进行，这款电磁灶能轻轻松松帮你实现。

此外，整个烹饪区还可以“热随锅动”。

例如某个烹饪区域正在烧水，但又想用该区域进行煎鱼，此时将锅具移至新区域，手动确认一下，电磁灶即会在新的区域用同样的火力进行烧水，不需重新设置，相当便利。

总结：电磁烹饪方式更安全舒适的下厨体验

在日常生活中，明火烹饪是绝大多数家庭最常用的烹饪方式，而我们也知道，它存在安全隐患、功能相对单一、清洁不便等等不足。

我们希望获得更好的下厨体验，希望在烹饪方式上有新的突破和尝试，那博世·8系嵌入式电磁灶可以满足你。

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