用砂锅制作柠檬川贝膏（川贝柠檬膏家庭做法）

听说川贝柠檬膏在止咳化痰、清热润肺方面效果明显，特地熬制一些来试试。

准备材料：黄柠檬1000g、黄冰糖1000g、川贝粉50g、陈皮适量，电炖锅一个

步骤一

柠檬清水洗净，盐巴揉搓柠檬表皮并再次用清水清洗干净。

步骤二

将柠檬切片，去除头尾，将柠檬仔剔除干净并平铺放在电炖锅中。

步骤三

在柠檬片上铺上黄冰糖。

（注：我比较喜欢偏酸的口感，所以柠檬和黄冰糖的比例选择了1:1，如果喜欢甜点，可以将柠檬和黄冰糖的比例调整为1:1.5或者1:2）

步骤四

待冰糖融化后，将50g川贝粉及陈皮加入炖锅

步骤五

熬制八小时左右，川贝柠檬膏变浓稠，说明已做好。待柠檬膏晾凉后，装入事先已清洗消毒的玻璃瓶中。

小贴士：

由于使用的是电炖锅，所以在熬制过程中需要时不时搅动一下，以免底部烧焦糊锅，尤其是冰糖融化前需要时刻注意