日式经典餐具（日式餐具为什么）

日式餐具通常是为了配合日本独特的饮食文化而被制作出来的。

从餐具大小来看，大多数日式餐具根据大小不同而用途不同。其大小按“三寸皿”、“八寸皿”等传统的尺贯法来表示。

●小皿（小碟子）：放佐料，放酱油●中皿（中盘）：放点心等

●大皿（大盘）：放面食，小菜等

●大鉢（大盆）：放煮菜等

从日式餐具的形状来看，大多数的小皿和中皿都是易拿在手上的。这和日本人吃饭时喜欢“拿着碗”的文化息息相关。与西餐的刀叉文化相比日式餐具的易拿性是其特有的魅力。

日式餐具拥有着丰富多彩的花纹图案，比如印有植物、动物、几何图案等等。在特定的活动场景中，像冠婚葬祭等活动等，会选择寓意吉利的图案的餐具。

●七宝：圆形的图案，蕴含着缘分、圆满等愿望

●六瓢：蕴含着无病消灾相关、招福的愿望

●青海波：半圆形像波浪一样的花纹，蕴含着祈求安稳生活的愿望

在选择餐具时，不仅仅只看餐具的外观和设计，还会根据图案蕴含的特殊含义来选择，这正是日式餐具的又一魅力点所在。

生活中如果选择合适的餐具呢？

日式餐具根据小碟、小钵、中碟等种类，大致决定了适合的料理种类。因此，在选择家用的餐具时，最简单的做法就是以日本饮食生活的基本——一汤三菜为标准。准备茶碗/汤碗/中盘/小碟子/小碗，然后只要决定每个盘子各自放的菜，就能简单地做出平衡的一汤三菜的菜单。

1 ~ 2人的小家庭购买餐具时，比起主菜或单盘料理使用的大七寸餐具，15cm的五寸盘会更加合适。对于重视餐具设计的人，推荐活跃在九谷烧和益子烧等产地的制作家的日式餐具。