麻辣爽口的凉拌鸡丝（这款冬日夜宵麻辣拌鸡丝你不能错过）

老妈养的老母鸡自己舍不得吃，还要寄来南京。父母对孩子的付出是那样的全心全意，而我们给父母的又是那样的微不足道。。祝天下所有父母健康快乐，长命百岁！

By 爱家爱娃爱上下厨房

用料

• 老母鸡 半只
• 姜片 3片
• 料酒 适量
• 香油 2勺
• 香醋 2勺
• 糖 半勺
• 熟白芝麻 适量
• 盐 2g
• 生抽耗油 各1勺
• 青瓜 半根
• 小尖椒 1个
• 蒜 半个
• 麻辣酱 2勺

做法步骤

1、老母鸡蛮大，一次吃不完这次用了半只。放砂锅炖了2小时。用筷子轻松插入了就可以捞出来自然冷却。

2、黄瓜切丝洋葱切丝后泡水。

3、材料准备好。鸡胸肉撕小条。

4、大蒜花椒生姜小米辣白芝麻放碗里，烧开的油倒入，再把生抽耗油白糖醋放入搅拌，再放油辣子。期间自己尝尝味道。根据自己口味微调。

5、把所有材料放一起，再放椒盐。拌匀。

6、鲜香微辣的黄瓜鸡丝拌好啦。

7、鸡腿肉鸡胗白切。

8、鸡骨头炖香菇。

小贴士

如果是买的鸡胸肉，那就用不了多长时间。煮的时候可以放几颗花椒。

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