海鲜干货有哪些品种好做（海鲜干货味美无比）

海边的渔民一年到头都在以捕鱼为生。捕获的鱼通常自己和家人吃掉或出售。为了便于保存，许多捕获的鱼被制成干货。让我们来看看这10个干货。你能认识几种呢？

采小海 无头去内脏小黄鱼干咸鱼干 天然海货

它是由新鲜的黄花鱼晒制成的，小而肉嫩，肉质紧实，咸香诱人，采用传统工艺烘干，具有较高的食用价值。小黄鱼适合经常失眠，有贫血症状，经常头晕的人食用。不适合哮喘和过敏体质。

自然淡晒蛤蜊肉干

烹调的方法：葱爆蛤蜊

将买来的蛤蜊干黑色的部分剪掉，因为黑色的部分是肚子。之后把去掉肚子的蛤蜊干啦放在清水中浸泡两个小时。再用清水洗干净。然后将姜、蒜、辣椒、蒜放入锅中，炒香。再放入蛤蜊干一起爆炒即可出锅。

干贝瑶柱海鲜干货，淡干扇贝柱

干贝的鲜味是鸡肉、牛肉和鲜虾的3倍。犹觉鸡虾乏味，营养丰富。是“海八珍”中的一种，味道鲜美爽口，是指瑶柱的美味味道，颗粒饱满，5成左右干度的淡干型干贝，肉质Q美，肉美，在做粥的时候放上一些干贝，适合于气血不足的人补气，做成菜的方法有很多，干贝白菜煲汤或者鲜虾干贝粥等方法.