干香菇泡了4天还能吃吗（干香菇泡了4天还敢吃吗）

干香菇泡了4天不要吃了，一般超过24小时的干香菇不能吃 ，下面我们就来聊聊关于干香菇泡了4天还能吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

干香菇泡了4天还能吃吗

干香菇泡了4天不要吃了，一般超过24小时的干香菇不能吃。

一般干香菇用冷水浸泡也只需12个小时就能泡发好，泡好的香菇要尽快沥干水分，然后放入冰箱冷藏，延长其保鲜时间，否则香菇非常容易滋生细菌，出现变味变质的现象，通常干香菇泡的时间超过24小时就不能再吃了，一是长久的浸泡香菇营养流失较多，口感较差；二是香菇可能已经变质了，继续食用对健康不利。