广西艾草糍粑的做法（艾叶青团）

，下面我们就来聊聊关于广西艾草糍粑的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

广西艾草糍粑的做法

女儿今天学会了一道家乡的美食，艾叶青团。 制作材料： 艾叶250g 糯米粉250g 粘米粉50g 食用碱3g 玉米油30g 芝麻花生馅适量 很多人做出来的青团都是塌的。下面提醒你要注意的地方： 1.和面的艾叶泥一定要温的，和的面不能太软 2.和面的时候要放油 3.我个人觉得加50g的口感比没有加的好 4.蒸青团的时候要烧开的水再放入蒸10分钟，不宜蒸太长时间，前七分钟可以大火蒸，后三分钟把火调小，蒸好要像蒸包子一样，不能马上开盖要焖5分钟 5.开盖后趁热给青团刷上一层薄薄的油。 *今天教女儿做的青团颜色和形状都很漂亮，味道也很好吃。 很多,