干贝白菜鸡蛋汤（干贝白菜鸡蛋汤怎么做）

主料：白菜100克辅料：干贝25克、鸡蛋100克、鸡骨架50克、鱼骨30克、猪肉皮30克，下面我们就来聊聊关于干贝白菜鸡蛋汤?接下来我们就一起去了解一下吧!

干贝白菜鸡蛋汤

主料：白菜100克。

辅料：干贝25克、鸡蛋100克、鸡骨架50克、鱼骨30克、猪肉皮30克。

调料：味精1克、盐3克、大葱5克、姜5克、料酒10克、香油2克。

先把鸡骨架、鱼骨、肉皮洗净，放入鸡汤锅中烧开，撇去浮沫。

加葱、姜丝、料酒、精盐烧开。

用文火熬至汤浓，滗出鲜汤待用。

白菜切成片。

鸡蛋磕入碗中打匀。

鲜汤上火烧开，下海米稍煮，即下入白菜片，再烧开。

倒入蛋液，待蛋花浮起，加味精、葱末、香油搅匀即成。