罗非鱼入侵大伙房水库（入侵广东的罗非鱼）

1、引入罗非鱼。罗非鱼原产自非洲，是典型的亚热带鱼种，在我国的分布以南方的广东、广西、云南、海南及台湾为主。罗非正式进入我国可追溯的到上世纪40年代，在新加坡养殖罗非多年的郭启彰、吴根辉，于1946年将罗非鱼带到台湾。台湾的气候条件、水体环境非常适合罗非鱼的养殖，所以短短几年便迅速称霸了多个河流，为物质匮乏、粮食短缺的台湾人民贡献了大量优质蛋白，为感谢吴郭两人的功绩，罗非鱼又被称为“吴郭鱼” 。

为获得丰富的蛋白质，罗非鱼这种体格健壮、不宜生病，适应能力强劲的鱼种，同样很早就引起我国内地科研部门的注意。1956年、1957年分别从泰国和越南引进了莫桑比克罗非鱼，鉴于当时的科技水平、工作环境，对莫桑比克罗非鱼的选育、保种工作难以及时跟进，产出的罗非鱼个头偏小、经济效益差，最终的结果只是在几个地方小批量推广。

罗非鱼真正称霸南方水域是80年以后的事情了。1978年珠海水产研究所从泰国引入尼罗罗非，用它作父本，莫桑比克罗非鱼作母本，成功繁育出了杂交一代福寿鱼，为大规模养殖奠定了基础。当然随着技术的进步，陆续又推出二代、三代杂交罗非，罗非养殖更加的便利。

2、矛盾中的罗非鱼。如今罗非鱼遍布广东、云南几个省份的大小河流，个别水域罗非鱼的数量一度超过90%，这点钓鱼深有体会：取小段蚯蚓，用鱼钩从蚯蚓腰部穿过，抛入水中，只需要10秒钟，便能钓起一条大罗非。现在的罗非在南方水域，无疑是呈泛滥态势，处于矛盾、纠结的尴尬位置。

罗非扩张能力强悍，成年雌性罗非鱼一个繁殖季可产卵1000多枚，而罗非鱼和黑鱼、麦穗鱼类似，善于护苗，所以幼小阶段的罗非一直保持着较高的成活率。另外罗非鱼食性杂，像水里浮游生物、植物碎屑都是它的摄食对象，重点是它对其他鱼的幼卵还有较高的兴趣，几乎是来者不拒。

这样的后果是，罗非鱼的数量越来越多，湖泊、河流里的大量资源被罗非鱼占据，其他鱼种只能“苟延残喘”。数据显示，自从罗非泛滥南方水域后，至少有十几种本地土著鱼先后消失殆尽，对当地生物的的多样性可谓是破坏极大。

与罗非肆无忌惮地扩张形成鲜明对比的是，罗非鱼的养殖业蓬勃发展起来了。2008年我国罗非鱼的产量不足100万吨，2014年产量快速攀升至166万吨，其中最大的功臣算是美国，我国绝大部分出口的罗非鱼销往了美国，一度占据70%的市场份额。

商家并非不重视国内市场，而是多年的推广全部打了水漂。罗非鱼的肉质加工不彻底，会散发着一股土腥味，这对讲究鲜嫩的南方食客而言，是绝对不可接受的。另外起初的罗非鱼常混迹在污水池，工厂排放的臭水沟里也有罗非鱼的身影，对这种“脏鱼”存在抵触心理。

还有一点是，南方的鱼产种类繁多，更偏好鳊鱼、赤鲈这些肉质鲜嫩的鱼。所以现在的罗非鱼多出现在快餐店、小饭馆等场所。当然如果经某个知名大师的烹饪，也能出现在高端酒店。

3、美国市场的“风险”。诚然，我国出口的罗非鱼，目前在美国占有相当大的份额，市场之下依然“暗流涌动”。罗非鱼产业协会的数据显示，2019年我国罗非鱼在美国的市场份额跌至了69%，比2018年的75%减少了6个百分点，最大的原因是受到了中美贸易战的波及，美国正有意识地减少对中国罗非鱼的依赖。但中国的罗非鱼物美价廉，在国际市场上拥有相当的竞争力，美国商家只得一边寻找替代品，一边向美国渔业部门提出异议。

新鲜的罗非鱼炒木盘子

罗非在美国认知度较高，根据一位罗非鱼经销商的描述，美国至少80%以上的消费者了解罗非鱼，60%的消费者曾食用罗非鱼。罗非鱼肌间刺少，烹饪简单，可煎、可炸、可清煮，完全符合美国人的饮食习惯。罗非鱼消费者在美国属于全地域覆盖，且横跨高中低三个消费群体，不过还是以中低消费者为主。罗非鱼的普及程度在餐饮行业可窥一斑，菜单目录出现频率超过了10%。

罗非鱼的养殖简单、不复杂，所以价格成了几乎唯一的竞争项。美国渔业部门的统计显示，从我国进口的罗非鱼每公斤仅2.79美元。这个价格除去我国台湾尚有竞争的可能外，其他各国的出口价均大于这一均价，个别国家甚至还跑到中国实地考察，以解决当地成本居高不下的问题。

特写泰国渔民拿着罗非鱼进入绿网

4、罗非鱼出口寻找新市场及竞争

现在的形势下，美国市场未来几年风险逐渐提高，开辟新市场是必不可少的选择。2020年前10个月我国对美国罗非的出口量锐减。意外的是，其他国家的增长却显著增加。在我国2020年10月份罗非出口的59个国家中，刚果、赞比亚、比利时、英国、南非占据了前五的位置，出口量均超过了1200吨，而美国则锐减至了800吨，可谓是大幅度缩水。美国消费者不得不为此付出更高的成本。

在国内市场无法攻克的情况下，出口显然是唯一的出路。我国罗非出口做得风声水起的时候，多个国家垂涎已久。其实并不复杂，罗非易于养殖，可充当食材，还能赚取外汇，这样的好事情怎能不引起别国的注意呢？

罗非鱼罗非鱼鱼

印度尼西亚是我国未来罗非鱼市场强力竞争者，近十几年，罗非鱼产量一度以超过10%的速度增长，重点是国家为此专门制定出口扶持政策，鼓励扩大养殖水域。2019年的罗非产量轻松超过了120万吨，如果美国与我国贸易纷争一直持续下去，印度尼西有可能成为美国的罗非主要进口国之一。

再比如巴西，产量和增长率与印度尼西亚不分伯仲，地理位置的原因，早已对美国市场虎视眈眈，与我国的竞争力度逐年增大。令人印象深刻的是巴西对罗非鱼的深度开发：巴西的“赤脚医生”治疗烧伤喜欢就地取材，将罗非鱼皮晒干，用来治疗烧伤、烫伤。当地老百姓对这种治疗方法也慢慢认可，连续动荡的国家能有“药”，还有一定疗效，已经是一件很难得的事情。

在手中的大罗非鱼

整体而言，全球对罗非的市场需求是逐渐增大的，至2019年的前十年，罗非产量从300万吨猛增至600吨，且增长的势头依然不减。如何在复杂环境里展开竞争，将是考验我国商家智慧的时候。

原创：老高