卤鸡珍正宗制作方法（卤鸡珍怎么做）

鸡珍洗净，收拾干净，放入凉水中，加入料酒和葱姜，焯水，下面我们就来聊聊关于卤鸡珍正宗制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

卤鸡珍正宗制作方法

鸡珍洗净，收拾干净，放入凉水中，加入料酒和葱姜，焯水。

锅中放入老卤水和葱姜，煮开。如果没有老卤水，可以在清水中放入八角、花椒、草果、山奈、桂皮、香叶、白芷、丁香、干山楂片、料酒、冰糖、老抽，熬制半个小时。放入焯好的鸡珍小火炖制一个小时。就可以了。