泡茶必备的100个术语（泡茶时加上四个字）

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

在观看茶艺表演时，我们有时会听到待茶师说一些很文艺的词语，什么洗净尘缘、乌龙入宫、若琛出浴等等，听的时候一脸懵逼，一看操作才恍然大悟，原来是这么回事。

小懂也整理一些在茶艺中颇有文艺色彩的四字词语，你能猜到它们所代表的动作吗？

一、洗净尘缘（温杯）

将沸腾的热水冲入盖碗，出汤到公道杯，快速倒入品茗杯。

在泡茶前，要用热水烫洗茶杯，使茶杯一尘不染，意味着将烦恼忧愁洗净，用一颗纯粹的心开始泡茶。

其它叫法：乌龙入宫（专指乌龙茶）。

三、芳草回春（润茶）

这里是指用“回旋注茶法”向杯中注入少许开水，润泽茶叶。使茶叶吸水舒展，以便在茶叶冲泡时，促使茶叶内含物质迅速析出。

茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小草，所以将这道程序称为“芳草回春”。

看来这个文艺的叫法，并不适合色泽深的茶叶~

四、天人育华（注水）

将洗茶的水倒去后，重新注入开水。

天人合一（合盖）“盖碗”又名“三才杯”，杯盖代表“天”，杯托代表“地”，而中间的茶杯则代表“人”。只有“三才合一”，才能共同泡出一杯好茶。

五、春风拂面（刮沫）

用碗盖轻轻刮去表面白泡沫，使茶叶清新洁净。

六、敬献香茗（敬茶）

“寒夜来客茶当酒，竹炉汤沸火初红。”客来敬茶是中华民族的优良传统。将公道杯中的茶汤倒入客人的品茗杯中。

分茶时，为了避免茶水浓淡不均，应依次往客人杯巡回而斟，这种斟茶法叫“关公巡城”；茶水剩少许后，应往每杯点斟，因而称“韩信点兵”。

这两种方法，都是为了让每杯茶水浓淡均匀，也表示对客人的平等对待和尊敬。

七、三龙护鼎（拿杯姿势）

端品茗杯时，用拇指、食指扶杯，中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故称“三龙护鼎”。

▲女生版“三龙护鼎”

女生可以微微翘起兰花指，显得唯美典雅；而男生只需将无名指、小指与中指并拢即可，显得稳重大气。

▲男生版“三龙护鼎”

这些文艺的四字词语，在泡茶时随口一说，既让门外汉佩服，也会使同道中人赞同，但演绎时莫要太过矫情，表现得自然一些。小懂就打算用这些词，过年回家泡茶时装一波！

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